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产品型号： | ZB-125 |
| 产品品牌： | 瑞宝 | |
| 产品价格： | 45000元/台 | |
| 所 在 地： | 山东 潍坊市 | |
| 发布日期： | 2023-05-12 | |
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详细说明
肉制品斩拌机 125型变频斩拌机介绍：
斩拌机是食品加工中常用的加工设备，依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，保证原料能够被全部斩切到。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将其它辅料如水、冰屑、调料等附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的产品要求选择不同型号的斩拌机，优质的斩拌机可以缩短运行时间，减少物料发出热量，保持馅料的天然色泽。
肉制品斩拌机 125型变频斩拌机效果：
1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能。
2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
肉制品斩拌机 125型变频斩拌机技术参数：
型号 ZB-125
生产能力（kg/次） 70-80
料锅容积（L） 125
功率（kw） 23
斩刀把数（把） 6
斩刀速度（r/min） 126/1650/3300
斩锅速度（r/min） 8/12
主机尺寸（mm） 2400×1420×1300
公司承诺：
一年三包+终生维护+量身定做+长期跟踪服务
温馨提示：
设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制，具体详情请咨询厂家。
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