什么是杂交水(shui)稻（什么是杂交水稻面积最大的国家）

到底，什么是“杂交水稻”呢(ne)？它的原理是什么(me)呢？

我们许多文科生，始(shi)终搞不明白，今天，老冯用文科生(sheng)能听懂的话，对(dui)你讲清楚。

在这(zhe)个地球上，原来有很多(duo)种的水稻，举例说：

A类型水稻：这类水(shui)稻，穗大粒多，但是，抗病抗虫能力弱。

B类型水稻：这类水稻，穗(sui)小粒少，但是，抗病抗虫能(neng)力强。

C类型水稻：这类水稻，穗小粒少，抗病抗(kang)虫能力弱，但是，米质很优良！

所(suo)以我们在历史上，A类(lei)和B类水稻，因为各有优点缺点，优缺点中和之后，二者的最终产量，是(shi)差不多的，C类(lei)呢，产量最低，但是，它的米粒，是(shi)最好的，也通常是最贵(gui)的。

好，那么，农业科学家们很(hen)早以前就在想：能不能让A、B、C三类型的水稻(dao)杂交，培育出一种穗大粒多(duo)、抗病抗虫能力强、而且(qie)还米粒质量优秀的水稻呢？

如果那样的话，我们的水稻产量，一定大幅增加，而(er)且质量也上去了，不但吃得更饱(bao)，而且吃得更好。

想法很好，可是，做起(qi)来很难啊！难在哪里(li)呢？原来啊，我们(men)常吃的水稻，是一种“三观不(bu)正”的物种，它是“雌雄同株”、“自(zi)花受粉”的，什么意(yi)思呢？就是说啊，同一(yi)株水稻，它同时具有雄性生殖器官(guan)（雄花）、和雌(ci)性生殖器官（雌花），然后呢，自己和自己交配。

哎哟，那(na)画面太美，我不敢看。

原来，水稻有(you)这个特性，它是自己(ji)和自己发生性行为，它不和外界发生(sheng)性行为，所以啊，给水稻杂交，很(hen)难很难，因为它不需要，它也(ye)不接受。

com那么，科学家怎么办呢(ne)？科学家想出一个办法，就是在自(zi)然界，找到一些“雄花弱(ruo)”的水稻，说白了，就是在自然界，苦苦寻找一些雄花有问题、自身“不孕(yun)不育”的水稻，因为它本身“不孕不育(yu)”，所以，接受杂交起来，会容易一(yi)些。

通俗易(yi)懂地解释，就是这(zhe)么回事。（专业人士请绕道勿喷(pen)走好）

于是呢，科学家经过苦(ku)苦寻找，终于找到一(yi)些“雄花弱”的、患有“不孕不育”的水稻，让它和别(bie)的水稻杂交，然后，经过无数次的失败(bai)、尝试、再失败、再尝试……最后，终于把科学家幻想中(zhong)的穗大粒多、抗病抗虫能力强、而(er)且还米粒质量优秀的(de)水稻，给杂交出来了。

培育成功之后，也(ye)就推广种植，在杂交水稻出现(xian)之前，我国稻田的亩(mu)产量，也就300公斤左右，杂(za)交水稻推广种植之后，我国稻(dao)田的亩产量，已经(jing)超过1000公斤了。

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