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武夷岩茶因其浓醇的滋味与独(du)特的岩韵，成为(wei)了不少茶友的归宿，并长期处于茶人鄙(bi)视链的顶端。

而说到武夷岩茶(cha)，大多数茶友最先想到的一定是(shi)“三坑两涧”、“四大名(ming)丛”这些知名度很高的茶。

其实，在种类繁多(duo)的武夷岩茶中还有着(zhe)一些小众岩茶，它们(men)以自身优异的品质同样受到了不少资深(shen)茶友的喜爱。

今(jin)天咱们就来看看都有哪些好喝又(you)小众的武夷岩茶品种，看看你都喝过(guo)几种？

矮脚乌龙

矮脚乌龙又被称(cheng)作软枝乌龙、小(xiao)叶乌龙，原产于福建省建瓯，后移栽到(dao)了武夷山，距今已有百余年的(de)栽培历史。

早在宋代，矮脚乌龙(long)便以其优异的品质在“北苑御(yu)茶园”中占有一席之(zhi)地，再到詹梓会教(jiao)授和“台茶之父”吴振铎先生设(she)立“百年矮脚乌龙(long)保护区”，令其重新焕发生机(ji)，矮脚乌龙的经历可谓是一波三(san)折。

矮脚乌龙的干茶(cha)外形条索细紧重实、叶端(duan)扭曲，色泽乌润；冲泡后，汤色清澈(che)金黄，香气清高幽长，似蜜桃香，滋(zi)味古朴醇厚，并(bing)且十分耐泡。

知名度奇兰

正所谓“宁弃瑶池(shi)三分水，不舍奇兰一缕香”，武夷奇兰以其馥郁高雅的(de)兰花香气，成为武夷(yi)岩茶中独特的高香品种。

其实，武夷奇兰同样属(shu)于移植品种，于上世纪90年代由闽(min)南平和引进至武夷山，如今在武夷山主要的种(zhong)植种类为金面奇(qi)兰和白芽奇兰，并以白芽奇(qi)兰为主。

武夷奇兰的干茶色泽乌润(run)褐绿，条索紧结匀(yun)整；冲泡后，汤(tang)色橙黄明亮，香气浓郁清高细长，似(si)兰花香，滋味醇厚(hou)。

黄玫瑰

黄玫瑰并(bing)不是一种花名，而是福建茶研所以黄观(guan)音和黄旦为母本和父本杂交而来的(de)国家级新良种，以独(du)有的玫瑰花香区别于其他岩茶。

黄玫瑰与黄观音、奇兰同为高香型岩(yan)茶，传承武夷山传统炭焙制茶工艺，融(rong)合南北乌龙制法，从而呈现(xian)出黄玫瑰的纯正(zheng)本味。

黄玫瑰的干茶外形条(tiao)索细秀、色泽绿(lu)褐鲜润；冲泡后，汤色橙黄明亮，有(you)浓淡、鲜爽、醇和之(zhi)感，口感醇爽，香高(gao)而持久，“岩韵”明显。

雀舌

根据《中(zhong)国茶叶词典》的说法，所谓雀舌本是茶叶的一种外形，其基(ji)本特征为一芽一(yi)叶初展，因形似雀舌，故此得名。

而武夷雀舌却是这当中的(de)一个例外，武夷雀舌属于(yu)茶树的一个品种，是由大红袍第一丛(cong)母株有性后代中选育而出(chu)。

此外，由于武夷雀舌与奇丹(dan)是武夷岩茶中最晚采(cai)摘的，所有当地人也称雀舌为“不知春”。

武夷雀舌的干茶(cha)条索紧结，色泽黑褐油润，均(jun)匀完整；冲泡后，汤色澄黄透(tou)亮，清澈无瑕，芬芳馥郁，滋味(wei)清爽润活，柔和饱满，岩韵明显，甘(gan)甜细长，回韵悠长。

石乳

石乳主(zhu)要产自武夷岩茶核心产区的慧苑岩和大(da)坑口一带，传说(shuo)是由石头上浸出的乳(ru)汁而生成的，并因此而得名。

关于石乳(ru)的记载，早在宋代的《宣和北苑贡茶录(lu)》中就曾有记载(zai)，而宋徽宗对石乳(ru)的评价更是极高：夫茶以味为上，香甘重滑，为茶之全，惟(wei)北苑壑源之品兼之。

石乳的干茶条(tiao)索紧结，色泽乌褐油润；冲泡后，汤色(se)澄黄透亮，乳香伴有杏仁(ren)香，水质柔滑甘甜(tian)，滋味细腻稠滑，具有细幽温(wen)雅之感，岩韵明显。

黄观音

黄观音属于乌龙茶中的“混(hun)血儿”，是福建省农科院茶叶(ye)研究所于1977~1997年以铁观(guan)音为母本，黄旦（黄棪）为父本杂交选(xuan)育而成的国家审定乌龙茶品种。

黄观音属于武夷岩茶中(zhong)的高香早熟品种，并且享有“透天(tian)香”的美名。

黄观音的干茶条(tiao)索紧结，色泽乌褐(he)油润；冲泡后，汤色橙黄明亮、香气馥郁、花香明显，滋味醇厚(hou)甘爽。

除了以上6款，大家还有(you)哪些好喝的小众岩茶推荐？欢迎(ying)在评论区分享！

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