桑葚酱的(de)家庭做法（桑葚酱的做法桑葚桑葚酱的做法）
去年(nian)桑葚下来的时候，去老(lao)家采了一些桑葚，新鲜桑(sang)葚好吃但是不好储存，所以做成了(le)果酱，没有添加剂没有防(fang)腐剂，保存得当，可以放很(hen)久很久。每天早晨面(mian)包上抹一点，好吃又健康，快(kuai)收藏保存吧~
By 里昂LONG
用料桑葚 1500g白糖 500g鲜柠檬 1个做法步骤1、1、将桑(sang)葚倒入盆中，加水，然后再加一(yi)点面粉，搅拌浸泡一会，可以吸(xi)附掉表面的灰尘，然后再用清水多冲洗几(ji)遍。
2、2、准备一个不粘锅，将桑葚和白糖一起加入锅中，不用加(jia)水，因为桑葚在熬制(zhi)过程中会出很多汁，直接(jie)开大火，刚开始(shi)的时候要不停搅拌。
3、3、待锅中白糖全部融化并且(qie)桑葚大量出汁以后，转中火满(man)满熬煮50分钟(zhong)左右，中间看情况搅拌几次，不糊锅就行。
4、4、切一个柠檬，去籽，挤出柠(ning)檬汁到一个小碗里备(bei)用。
5、5、等到桑葚酱变浓稠，加入(ru)柠檬汁继续熬煮，柠檬汁不(bu)仅可以调和口感，还能延长保质期(qi)。
6、6、准备一碗凉水，取一点点酱汁，滴(di)到水里能成型，就可以关火了。
7、7、将熬好的桑葚(ren)酱倒入无水无油的密封罐里，放入冰箱，早餐夹到面包里吃，味道(dao)超赞哦。
8、开保存收藏，明年试试吧~
小贴士1，密封冷(leng)藏保存，用专用的干燥勺子盛(sheng)取，防止变质。 2，桑葚有滋阴补血，补肝益肾(shen)的功效，但是也不要贪嘴哦~糖很多，会长胖。,
桑葚的营养(yang)功效1.健脾胃助消(xiao)化：桑葚中含有鞣酸(suan)、脂肪酸、苹果酸(suan)等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀(dian)粉的消化，故有健(jian)脾胃、助消化之(zhi)功效，可用于治疗因消化不良而(er)导致的腹泻。
2.乌发美容：桑葚中除含有大量人(ren)体所需要营养物质外，还含有(you)乌发素，能使头发变得黑(hei)而亮泽，故可用来(lai)美容。
3.预防血管硬化：桑葚中含(han)有鞣酸、苹果酸、维生素C和(he)脂肪酸等。其中所含的脂肪(fang)酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此(ci)外，桑葚中含有丰富的白(bai)黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的(de)抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质(zhi)过氧化反应，防止低密(mi)度脂蛋白氧化产生的细(xi)胞毒素，从而保护细胞的(de)脂质过氧化。白黎芦(lu)醇还能降低血小板(ban)聚集，从而预防(fang)动脉硬化。
4.防癌抗癌：桑葚中含有大(da)量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可(ke)凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒(du)作用。故常吃桑葚还有(you)助于防治脑出血、高血压、视网膜(mo)出血、慢性支气管炎等(deng)。
5.明目。
6.抗衰老：桑葚是中老年人健体(ti)美颜、抗衰老的佳果与良药。
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