淡奶油(you)怎么打发（淡奶油怎么打发手动）

导语：只需牛奶，教你自制淡奶油，简单方便(bian)，花2分钟学会，不用出(chu)去买

淡奶(nai)油的用途比较广泛，做饼干(gan)、面包等都能用到，所以很多人(ren)时常会在家备着，多数人可(ke)能会选择在外面买现成的，但我家的(de)淡奶油却基本都是自己(ji)亲手做的，家里只要有(you)牛奶便能轻松搞定淡奶油，制作简单又(you)方便，淡奶油的这个制(zhi)作步骤只需要花2分钟的时(shi)间就能学会，以后想吃蛋糕了(le)自己亲手做淡奶油，不用出去买了，自己做的食物干净卫生，吃着也(ye)会更加健康，下面我(wo)便会将淡奶油的(de)自制方法详细分享给大家，学会后让(rang)家人足不出户便能(neng)享受到美味的甜点小吃(chi)，接下来我们一起学习做(zuo)法。

淡(dan)奶油的做法：

备用食(shi)材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫(hao)升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；

制(zhi)作过程：第一步，首先将所有的食(shi)材准备到位，并且称好重(zhong)量，将冷水先放入(ru)在锅中，加上吉利丁片，先别(bie)com急着搅拌，让其静置5分钟；

第(di)二步，然后小火开始(shi)加热，注意过程中需要不停(ting)搅拌，直到将吉利丁片可以完全(quan)融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然(ran)后准备出一个稍微(wei)大点的碗；

第三步，将全脂牛(niu)奶倒入在碗中，同时将融化(hua)好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均(jun)匀，差不多20秒钟的时间即可，不(bu)用过度搅拌；

第四步，接着将香草精(jing)和糖粉一同放入在牛奶混合液(ye)中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中(zhong)，静置1个小时的时间，中途需(xu)要每隔15分钟取出来(lai)用手动打蛋器搅拌一下；

第(di)五步，待将其静置好后，混(hun)合液便会非常浓厚(hou)，最后将其拌均匀淡奶(nai)油就做好了，用(yong)电动打蛋器便可以轻松打发。

小编总结(jie)：蛋糕是深受大小朋友喜欢的，所(suo)以我也时常会在家做，让家人吃着也(ye)会更加放心，而做蛋糕当然少(shao)不了要用淡奶油(you)，以前家里的淡奶油(you)都是在外面买的，但后来我自从(cong)学会了做法后，便总是亲手学着(zhe)做，自己做淡奶油的(de)方法其实并不难，掌(zhang)握好其中的小技巧，淡奶油便能(neng)轻松做成功，花2分钟的时间就能学(xue)会淡奶油的做法(fa)，以后想吃了自己亲手做，淡(dan)奶油自制所需的食材(cai)非常简单，用牛奶就能轻松搞得(de)定，美味健康的淡奶油，学会了就不用出(chu)去买。

烹饪小技巧：

1、吉利丁片可以用吉利丁粉(fen)代替，效果都很不错，融化(hua)吉利丁片一定要用冷水(shui)，否则容易破坏(huai)其中的性能，而(er)将其融合好后，再小火加热一下，注(zhu)意不能超过65度，让其充分融化；

2、选择用全脂牛奶，做好的(de)淡奶油会更加健康，混合(he)吉利丁液和牛奶的时候，搅拌(ban)不用过度，拌均匀就可以了，最后(hou)搅拌好需要放入在冰箱中静(jing)置；

3、每隔15-20分钟的时间，便需要将混合液(ye)取出来搅拌一下，当然具(ju)体的时间需要根据实际的情况来定，总共的时间一般在1个小时到1个(ge)半小时之间，看(kan)到混合液变得非常(chang)浓厚就可以了。

学会了(le)淡奶油的做法，以后不用买了，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏(cang)起来学着做！

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