救荒本草是(shi)哪个朝代的（救荒本草是哪个朝代的作者）

明朝时(shi)期，文化科技日臻兴(xing)盛。这时一前一后出现了《救荒本草》和《本草纲目》两大植物和本草学杰(jie)作。朱橚主持编写的《救荒(huang)本草》独具一格，告诉人们如何(he)利用自然界的植物代替食品(pin)，以度荒年。该书首开野菜著述一门，前无古人，影响深远。从编(bian)写的出发点和编写的内容方法来看，都(dou)与以前的本草学著作(zuo)不同，无论是从普及植物学知识(shi)，还是便利民众寻找食(shi)物，都具有划时代的重要(yao)意义。

如今(jin)，物质生活极大丰富，温饱问(wen)题基本得到解决(jue)，但灾荒并没有远去，理应警钟长鸣(ming)。然而，一部专门介绍野菜(cai)、用于救荒的《救荒本(ben)草》，却没有受到重视，被束(shu)之高阁。重读《救荒本草》，了解(jie)出版过程，知人论世，评价《救(jiu)荒本草》，仍然有其现实意(yi)义，尤其有助于“让居民望得见山(shan)，看得见水，记得住乡愁”生(sheng)态文明目标的实现。

一(yi)

《救荒本草》的作者朱橚的一(yi)生充满了传奇色彩，他是明朝开国皇(huang)帝明太祖朱元璋的第五个(ge)儿子、明成祖朱棣的胞弟。他的生母马皇后是历史上一(yi)位贤惠的女性，对子女要求严格，尤(you)其注重对朱橚的管教。1370年，朱橚(jiu)被册封为吴王，驻守凤阳。随后，他(ta)又被封为周王，1381年就藩开(kai)封，65岁时卒于开封，葬钧(jun)州（禹州）明山。

朱橚并非(fei)长子或太子，加上他有才华和个性强，不太听话，他的父(fu)亲朱元璋又不怎么喜欢他，所(suo)以他的悲剧是与生俱来的。1389年，朱橚擅自离开(kai)开封到凤阳去看望生病的岳父。朱(zhu)元璋闻之龙颜大怒，以此(ci)为借口，随即将其流放到云南边陲(chui)。据明代李梦阳等人的碑记(ji)和开封人的传说，明(ming)朝开国初期，皇(huang)帝朱元璋还曾派人到开封“铲王气”，拆王府门楼和繁塔，借以弹压周王。

不久，燕王朱棣通过“靖难之(zhi)役”，武力政变上台(tai)，朱橚恢复爵位，增加俸禄(lu)，归藩开封。但好景不长(chang)，他再次遭遇手足(zu)相残之争。好在没有治罪，朱橚主(zhu)动交出护兵，出让利税，表示不顾黄(huang)河一再泛滥发水的危险，在开封安(an)居不变。同时，他一再给皇帝哥哥(ge)示好献礼，包括上书《救荒本(ben)草》，终于换取(qu)一方安宁，了此坎坷一生。

“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。”只要是皇室专制，封建接班，这样的悲剧就不会有(you)终结。

朱橚(jiu)一生不顺，多遭猜忌掣肘，徒有(you)王子虚名。太祖朱元璋和建文帝朱允(yun)炆，先后两次治朱橚罪，两次将他流(liu)放云南。第一次是朱橚破坏了(le)规矩，擅离藩地去了凤阳；第二次获罪(zui)，罪在藩王的身(shen)份和地位危及他人com，实属打击和(he)迫害。轮到永乐(le)帝朱棣，接到举报，念(nian)自己与朱橚是一母同胞，因兄弟手足(zu)情义而宽宥之。

朱橚就(jiu)藩开封之初，推行恢复农业生产的经(jing)济政策，兴修水利，减租减税(shui)，发放种子，做了一(yi)些有利于发展生产的(de)好事。当时，黄河在开封一带反复决(jue)堤，永乐皇帝曾提议他迁藩洛阳(yang)，王府都要开工建设了，他犹(you)豫过，最后考虑到民生艰难而谢恩婉拒(ju)。

朱橚在(zai)政治上受制于权力斗争和(he)削藩的局限，动辄得咎，很难大有(you)作为。于是，他把自(zi)己的才华贡献于(yu)医药、植物、刻书出版和文艺方面(mian)，对宗教也多有贡(gong)献。最有创造性的贡(gong)献，是他利用自己的植(zhi)物园为基地，通过实际观察和实验，组织编著和出版了杰出的野菜专著《救(jiu)荒本草》。

1389年，因不守皇家规制，私自(zi)从开封到凤阳探望生病的岳父、开(kai)国功臣冯胜，朱橚触怒太祖，被流放云南。在西(xi)南边疆，他看到当地风俗落后，卫(wei)生条件差，传染病和各种疾病(bing)肆虐流行，而各(ge)族群众普遍缺医少药，于是，就组(zu)织周王府和他随行的医官李恒等人，编(bian)写了具有“家藏应效”、方便实用的(de)《袖珍方》施舍民间。通过在云(yun)南的医药卫生实践，朱橚发现医术、药方大有可为。流放结束回(hui)到开封之后，他又开始进行编写《普(pu)济方》的大量工作(zuo)。

朱橚(jiu)信佛礼佛，出资维修开封铁塔(ta)和繁塔，在开封和修武等地，对(dui)河南多座寺庙均有施舍(she)供奉。

周王府充分利用(yong)和弘扬了开封的雕(diao)刻版画艺术，刻(ke)书印书的技术相当(dang)完美。白寿彝主编(bian)的《中国通史》明朝卷，评价《普济(ji)方》是明藩刻本的代表(biao)作。

朱橚(jiu)还能辞赋，作有《元宫词》百首，又名(ming)《元宫词百首》，类如(ru)《竹枝词》，专记风俗故事。

二

1981年春的一天，注定(ding)要石破天惊。这天，开封市园(yuan)林部门在清理龙亭前潘家湖底淤泥时(shi)，意外地发现了明周王府的部分遗迹，从而拉开了明周王(wang)府遗址考古的序幕。

据史料记载，开封在明代为朱元(yuan)璋第五子朱橚及其(qi)后裔之封地，所建府第为周王府，始建于1378年。周王(wang)府是在宋金故宫(gong)遗址上建造的，坐北朝(chao)南，它由内（紫禁城）、外（萧墙）两座(zuo)城垣组成。萧墙“高两丈许，蜈(wu)蚣木镇压，上覆琉璃瓦”，周围九里(li)十三步，“向南是午门，东曰东华门(men)，西曰西华门，北曰后宰门”。据说规(gui)模比宋皇宫大了将近一倍，是藩王中(zhong)最宏伟的王府，俨然就是一座皇宫。

考(kao)古发掘表明，周(zhou)王府紫禁城的地(di)面在湖底地面下1.5米~2米处，大多用青砖铺地，而重(zhong)要的位置如有些房基门前则(ze)用青石条铺地。考古人员共清理出房基12座(zuo)、花坛两座、排水沟两条。所清理出(chu)的房基均为高台建筑，有的台基高出当(dang)时地面1.6米。

从考古发掘来看，明周王府(fu)紫禁城北墙和宋皇城北墙是(shi)相互叠压在一起的，这就证实了紫禁城在宋皇宫旧基上建(jian)造而成的记载的可靠性。除了“城摞城”现象外，还在今午朝门石狮子以下约4米深处，探到了明周王府紫禁城的南(nan)门端礼门遗址。接着，紫禁城的东门(men)礼仁门和北门承(cheng)智门两处遗址也被探到。

周王在诸藩中气派(pai)大，遭皇室和皇权不满。朱元璋觉得开封(feng)王气太盛，便发兵到开封来“铲王气(qi)”。他们将周王府的银(yin)安殿拆除，把唱更楼和尊义门拆掉，东(dong)华门禁开。周王军权被削，但仍保(bao)持封号，前后在这(zhe)座王府里世袭相传了11代，历时265年。直到李自成的起义军第三(san)次围攻开封，困守(shou)孤城的周王密令官军扒黄河用水淹起义(yi)军，不料水入开封城里，全城毁(hui)于一旦。1981年，在龙(long)亭湖里发掘到周王府部分(fen)遗址，全是断垣残壁，可见当年(nian)水淹之猛。

在龙亭公(gong)园后边的“五岳真形碑”亭旁边(bian)，原有1987年所建的(de)“开封造型植物园”，现在已经拆除。经文物勘探所证，此处正是当(dang)年周王府“龙窝”所在。据明《如梦录》记载，明朝王(wang)府花园的“龙窝”，园内尽是木(mu)香、木樨、月季、宝相等花木，茨(ci)松结成楼宇，木香搭就亭棚，松狮(shi)、柏鹤迎风而动、张口展翅，活泼如生。1391年年底，周王(wang)开辟“龙窝”，在内府建植物园(yuan)，通过亲自观察，编出《救荒本草(cao)》。

三

朱橚一生诸(zhu)多事业中，最有创意、最有价(jia)值者，当属《救荒本草》一书的编印。

《救荒(huang)本草》全书两卷，共收录食(shi)用植物414种，其(qi)中来源历代本草旧有(you)者138种，新增276种，新增部分约占总数的近2/3。书分草部，245种；木(mu)部，80种；米谷部，20种；菜部，46种。

朱橚作为一个(ge)皇族子弟，没有像他的哥(ge)哥朱棣那样，为了取(qu)得皇权兴兵杀戮，而是潜心研究医药，并且为了帮助穷苦百姓能够寻找食物度(du)过灾荒而著书立(li)说，其用心良苦，实在难得。后来李时珍在《本草纲目(mu)》、徐光启在《农政全书》中都收入了《救荒本草》的内容。

朱橚没有野外考察的(de)自由，“非特旨(zhi)不得出城”。因此，周王府(fu)的“龙窝”植物园专门用于种植野生植(zhi)物，供他观察记录。朱(zhu)橚培养的野生植(zhi)物四五百种，大(da)多是靠门人从河南各(ge)地寻找移植而来的。有(you)的植物并不产于河南，显然是他游历和(he)放逐中认识而特地保留的。他派(pai)人四处采集野生植物的行(xing)动，还曾惊动了永乐皇帝，为此遭到训斥。

《救荒本草》对植物的描述来(lai)自直接的观察，不作(zuo)繁琐的考证，只用简洁(jie)通俗的语言将植物形态等(deng)表述出来。朱橚直接用资源调查的(de)方法，以开辟植物园(yuan)为工作基地，在(zai)栽培实验的基础上，辨别和(he)总结出每一种野生植物的功能和作用(yong)，最为接近现代科学的研(yan)究方法。书中虽然也(ye)分别提及每种野生植物的药用疗(liao)效，但药用并非重点，主旨在于救荒救(jiu)饥，为度灾荒的黎民百姓(xing)提供代食品，助人于乱世中活命自(zi)保。

《救(jiu)荒本草》的突出特点是图文(wen)并茂，每种植物都配以精确美观的版(ban)画插图，将实用(yong)性与艺术性融为一体，开创(chuang)了民族植物学著述的新天地(di)和新水平。明代(dai)开封的读书人李濂到山西做官(guan)，他将朱橚于开封刊刻的《救荒(huang)本草》初本带到太(tai)原，于嘉靖年间重(zhong)刻，并为之作序。他在《重刻〈救荒(huang)本草〉序》中说：“是书有图(tu)有说，图以肖其形，说以著其用。首言产生之壤，同异之名，次言寒热(re)之性，甘苦之味；终言淘浸烹煮蒸(zheng)晒之法。……或遇荒岁(sui)，按图而求之，随地皆有，无(wu)艰得者。苟如法采食(shi)，可以活命，是(shi)书也，有功于生民大矣。”

朱橚在编著(zhu)《救荒本草》时，为什么描述(shu)一种植物要配一幅插图呢？这(zhe)种做法，完全是为读者着想。《救荒本草》的读者对象是城乡老百(bai)姓，文化程度普遍较低(di)。所以，书中语言尽量简练、通俗明白，甚至还使(shi)用当时民间流行(xing)的简化字。突出(chu)植物图画的精准和栩栩如生，求(qiu)其直观、可分辨。用现在的话说，这叫(jiao)以人为本，关注(zhu)民生。朱橚作为一位(wei)封建社会的王子，能够做(zuo)到这一步，实在(zai)是不简单。

《救荒(huang)本草》的开创性，表现在填补学术研究(jiu)空白方面，它以野生植物为对象，专说(shuo)可以食用的植物——野菜，而且目的是(shi)用于救荒和救饥。尤其是植物插图，《救荒本草》可以说是现代植物(wu)图谱的滥觞。

17世纪后期，《救荒本草》传到了日本。它(ta)图文并茂、实用通俗、占有(you)第一手资料切实可靠的特点，受到了(le)习惯学习中国本草学著作(zuo)的日本学者的青睐。受朱橚著述的影响和引导，日本学者(zhe)不仅翻译和考订《救荒本草(cao)》原著，而且学习他的方法，出版了《救荒植物(wu)数十种》、《救荒(huang)略》、《荒年食量志(zhi)》等书。

俄(e)国、美国和欧洲的有关学者(zhe)，对《救荒本草》也分别予以很高的评价(jia)，他们认为朱橚的植物园是(shi)中世纪的杰出成就。李约瑟认为(wei)朱橚和他的工作班子，是中国人在人道(dao)主义领域的开拓和贡献。他说，朱橚(jiu)既是一个伟大的开拓者，也是一个伟(wei)大的人道主义者。他们还羡慕《救荒(huang)本草》的插图。美国科(ke)学史学者萨顿说(shuo)：“了解中国艺术家优秀的(de)传统，就不难理解《救荒本草》插图的极端精美。”英国药物学家尹思博则(ze)把雁来红、马齿苋等10幅(fu)原图引入他著的《〈救荒本(ben)草〉所列的饥荒食物》里。

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