红烧肉的(de)家常做法步骤详解（怎么做红烧肉视频最简单方法）

说到红烧肉呢，相信有很(hen)多的朋友都会觉(jue)得腻，其实如果你(ni)吃过烹饪方式正确(que)的红烧肉，你会发(fa)现，其实红烧肉是(shi)看着你，吃起来并不腻。正宗的红烧肉，火候一定要够，煮到入(ru)口即化，这样吃(chi)起来才会过瘾！这期的美食教程(cheng)呢，天健美食坊就准备(bei)给大家分享红烧肉的家庭做法，喜欢(huan)吃红烧的的朋友们，就赶紧围观吧(ba)，喜欢美食的朋友们，也别忘了(le)给我点个关注，我每天都会更新分享不(bu)一样的美食教程，相信总有一道会(hui)是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们(men)首先需要准备以下(xia)食材：五花肉2斤，八角3个，干辣椒(jiao)5个，小葱2根，生姜1块(kuai)，香叶5片，冰(bing)糖35克，食盐1茶匙，生(sheng)抽2汤匙，老抽少许

第一步：将五花肉清洗干净(jing)之后，冷水下锅，加入(ru)姜片、料酒，焯水煮熟，等五花肉煮熟(shu)之后，捞出来放凉至不烫手，然后改刀切成均匀大小的小块，煮熟(shu)的猪肉是非常好切的，刀工差也能切得(de)非常板正！

第二步：起锅不加油烧热，将切(qie)好的五花肉放入锅中，中火(huo)煸炒一下，然后煎至表(biao)面焦黄，再盛出备用，猪油不用盛出(chu)，放入35克冰糖，小火炒化，炒(chao)成糖色！

第三步：等冰糖炒成糖色之后，加入约5碗量的(de)开水，再放入煎好(hao)的五花肉，加入准(zhun)备好的（干辣椒(jiao)、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶）再加入2汤匙生(sheng)抽，加入少许老抽，推动均匀(yun)，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖煮45分钟(zhong)。

第四步：炖好之后，揭盖，然后用筷子把香料夹出来，加入1茶匙(chi)食盐，再转成大火收汁(zhi)，边翻炒边收汁，等到(dao)汤汁浓稠，裹到猪肉(rou)上面时，就可以出(chu)锅装盘了，最后撒上葱花提香点缀即(ji)可！

这样com一道肥而不腻，入口即化的【红烧肉】就制作(zuo)完成了，喜欢这道(dao)美食的朋友们，就跟着做来试试看(kan)吧，保证这个味道不会让你失(shi)望的！

好啦，朋友们！这期的(de)美食教程【红烧(shao)肉】就分享到这里，如果你在阅(yue)读本文教程的过程中，有(you)看不明白的步骤，请在本文(wen)下方的留言区给我留言，我(wo)看到后会马上给你解答的，如(ru)果你有更好的建议(yi)，或者更好吃的做法，同样也(ye)欢迎你在留言区留言分享！当(dang)然了，如果你想学又暂(zan)时没时间呢，也可以(yi)先收藏起来哦！

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