冷冻粽子(zi)是蒸着吃还是煮着吃（买的粽子是煮还是蒸）
还是端(duan)午节买了的粽子，一直放在冷冻室(shi)保存，上面说可以保存(cun)小半年的时间，今(jin)天拿出来吃吃，但不知(zhi)道这冷冻粽子拿出来可不可以直(zhi)接煮呢?
不(bu)可以。
因为粽子(zi)经过冷冻后，质地就变得坚硬，很难煮(zhu)熟透，如果是直接放入锅里煮，可能(neng)煮十几分钟中间(jian)还是冰凉的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟;另外冷冻(dong)粽子直接放锅里(li)开水煮的话，粽子(zi)骤然遇热容易膨胀裂开，煮(zhu)出来的粽子易露馅，影响粽子的口感(gan)，建议先解冻粽子至常温后(hou)再煮为好。
冰冻的粽子(zi)怎么解冻1、冰箱(xiang)冷藏室解冻
可以把(ba)速冻粽子放在保鲜室里自行解冻(dong)，这种方法大约需要(yao)半天或1天的时间，可一次性多解冻(dong)一些，冰箱冷藏解冻后(hou)的粽子还能继续保存3天左(zuo)右。
2、常温(wen)解冻
将冷冻粽子放在(zai)室温下自行解冻，这种方法所需时(shi)间视室内温度而定，大约是30分钟(zhong)到1小时左右，但解冻的(de)粽子要尽快煮熟吃掉，以免滋生(sheng)大量细菌。
3、微波炉解冻
用微波炉的解冻功能解冻，一般是选用(yong)80%火力1-1.5分钟，然后将(jiang)粽子放入可微波炉的碗(wan)中加热3分钟即熟，方便又快速。
凉水(shui)煮。
因为热水煮冰冻粽(zong)子常容易发生冷热膨胀，致使粽子(zi)包扎线断开，粽子(zi)内馅流出，煮出来的(de)粽子水浑浊，味道口感不大好，而(er)采取冷水煮冷冻粽(zong)子，则能让水慢慢(man)升温，在升温过程中(zhong)，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加(jia)热内部馅料至热透，这样煮出来的粽(zong)子内热熟的均匀(yun)，口感也较好，时间上大约是20分钟为宜，需充分加(jia)热熟透吃，以免有(you)细菌等微生物残留，导致对健康不利。
根据情况决定。
1、如果是现做的熟粽子，直接放(fang)入冰箱冷藏可以保存3-7天左(zuo)右，而放入冰箱冷冻(dong)室可以保存1-3个(ge)月左右，如果有密封真(zhen)空包装的粽子会保存的更久一些。
2、如果是从冷冻室(shi)里拿出来煮熟的粽子，然后(hou)在放入冰箱保存，其存(cun)放时间会缩短，一(yi)般冷藏时间为1-2天，冷冻时间为7-10天，要尽快吃完，以免细菌等微生物滋生，影响粽子的品质(zhi)和口感。
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