蛋类中抗生素残留含量的高效液相仪荧光检测法分析
作为抗菌药的喹诺酮类（4-quinolones），又称吡酮酸类或吡啶酮酸类，是人工合成的含4-喹诺酮基本结构的抗菌药，对多种革兰阴性菌有杀菌作用，广泛用于泌尿生殖系统疾病，胃肠疾病，以及呼吸道，皮肤组织的革兰阴性细菌感染的治疗，常用药物有诺氟沙星，氧氟沙星，环丙沙星，氟罗沙星等。
喹诺酮类抗生素是一类人畜通用的药物。因其具有抗菌谱广，抗菌活性强，与其他抗菌药物无交叉耐药性和毒副作用小等特点，谷仓医疗信息平台广泛应用于畜牧，水产等养殖业中，包括在家禽，家畜，水产类等的养殖中用于疾病防治。
喹诺酮类药物在动物机体组织中的残留，人类长期食用含较低浓度QNs药物的动物性食品，中成药保健食品等后，喹诺酮类抗生素就在人体内残留蓄积，造成人体疾病对该药物的严重耐药性。
蛋以及蛋制品是人类日常生活中特别常见的食物，而其中所含有的喹诺酮类抗生素检测这一块目前来讲，涉及的不是特别深，本文结合有关文献，使用LC-600B等度液相色谱仪（滕州市鲁创分析仪器有限公司），配备荧光检测器，应用固相萃取方法和高效液相仪荧光检测法对鸡蛋中所含有的喹诺酮类抗生素进行含量测定。
样品处理：取2个鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄搅拌均匀，置于-20℃冰箱中保存。准确称取2g匀浆后的鸡蛋置于50mL离心管中，加入20mL组织提取液（0.1mol/L磷酸盐缓冲液，PH=7.0），涡旋震荡混匀，4000r/min离心10min，将上清液全部转移到另一离心管中，加入20mL水饱和的正己烷，涡旋震荡，谷仓医疗信息平台4000r/min离心10min，弃去上层。在下层溶液中再加入20mL水饱和的正己烷，同样震荡，离心，用吸管将上层溶液仔细吸净，下层为固相萃取上样液。
仪器条件：
色谱柱
ODS-3 250mm×4.6mm，5μm
流动相
乙腈-0.05mol/L磷酸/三乙胺缓冲液（PH=2.4）=19：81
检测波长
=280nm， =450nm
流速
1.0mL/min
进样量
20μL
谱图分析：
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