全自动包子机的维护与保养

现在，包子店里做包子已经不再是手工来做，包子机的出现给包子店带来了很大的方便，但是要注意在使用包子机做包子的时候，对包子机的维护也是十分重要的，这不仅关系着做出来的包子的质量问题，感悟今天文学吧对包子机的使用寿命也有很大的好处。

1，机器要做到三专原则：专人操作，专人保养，专人清洁。

2，在工作结束后在对送面系统，送馅系统和成型块的可拆件清洗，在拆装清洗过程中不要使用硬物砸，打。一定要小心轻拿轻放。

3，成型块的清洗一定不能拿钢刷，硬物擦洗。

4，成型块清洗完后，感悟今天文学吧要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。

5，成型块的安装顺序：成型块一共有9块，三块有孔，六块没孔的，安装顺序是先拿一块有孔的装上定位再放入二块没孔的，再放一块有孔的，依次装入。装好后在机器下入找到一个小孔，插入随机配的手动摇杆，摇动感觉松紧程度，太紧是成型块没有装好，要重新安装，直到松紧适宜。

6，凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。

7，各部分轴承每三个月要拆洗一次。

8，各部传动件每班都要加食用油。

因为不断的使用包子机却缺乏对包子机的维护，对做出来的包子和包子机都会带来坏处的。所以要注重包子机的维护工作。

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