膨化食品灌装生产线安全性的专业解析

　　对于膨化食品生产线膨化食品，恐怕大家最关心的就是配料的安全性了。因此，进入厂区，我们首先来到的就是配料车间。这些白色、黄色粉末状的物体，就是生产膨化食品的主要配料了。其实它们一点都不神秘，就是我们常见的白砂糖、全脂乳粉和一些食品添加剂。这些看上去颜色特别的液态添加物，让我们感到很是好奇，它们又是做什么用的呢？

　　膨化食品生产线：(这个是软磷脂，它起到乳化剂的作用；第二起到营养强化的作用，像下面这个是维生素E，是一个天然的抗氧化剂。

　　原来啊，软磷脂的作用，就是让膨化食品变得更好吃，而且更富营养。在整个配料过程中，记者注意到一个细节，用来封袋的绳子，没有用普通的塑料绳，而是采用这种铁丝封口，这样会不会发生重金属误入原料粉末，从而出现重金属超标的事故呢？

　　膨化食品生产线：您看到我们没有用绳子或者塑料带这类东西，为什么呢？我们考虑一个质量风险，因为在用到绳子或者塑料袋的话，它在整个过程中一旦误入的话，是检测不出来的，而这个铁丝的东西我们有两道工序，能检测出来尤其是我们最后一道金属检测，这样的话避免被带入造成污染。

　　不知道您有没有注意到，许多膨化食品的外包装上都印着虾、鱿鱼、奶酪等诱人的图案，那么它们真的是由这些东西加工而成吗？除了我们前面提到的糖、奶粉这些配料，膨化食品的主料又是什么呢？下面，我们还是到膨化车间一探究竟吧！

　　在膨化车间，工作人员正在往配料机里添加玉米。其实，膨化食品的主要原料是玉米、面粉、小米、马铃薯、豌豆等这些粮食作物。而它们的制作原理也很简单，与“爆米花”非常相似，通过把粮食膨化后，在表面喷上油脂、盐和调味品等制成。而在膨化过程中，去除原料中的各种杂质，是非常关键的一步。

　　膨化食品生产线：这是我们原料玉米粒在去除金属杂质的一种装置，一共有三层，18棵磁力棒，在这个过程中我们可以有效的将原料玉米中的金属杂质有效的去除，可以减少在下一道工序中出现的几率。

　　经过金属过滤、水分配比等环节，干燥的玉米粒就可以自动循环到膨化机内了。而膨化环节，也是整个食品制作过程中，最重要的一个环节。此前有报道说，一些生产企业为了让膨化效果更好，往往会添加一种含铝的膨松剂。人们如果大量食用这些添加了膨松剂的食品，可能会因为铝超标，而对神经系统产生危害。因此，国家相关标准明确规定，食品中铝的含量不得超过每千克0.1克。为了保证食品安全，目前不少大型企业已经采用了比较先进的设备，在膨化过程中，只要水分调配得当，不需要添加任何膨松剂了。

　　膨化食品生产线公司：我们的玉米经过送料口传输过来之后，经过金属检测，传到调水分的罐里面。然后这个罐是一个循环的过程，玉米可以得到水分充分的调制，调制之后的水分就可以满足膨化机的使用。

　　经过膨化，膨化食品生产线从机器里爆出来的，就是这些蚕茧状的米花了。再经过原浆喷淋以及烘烤等环节，就能调配出各种不同口味的膨化食品了。由于卫生方面的要求，调味环节，我们只能在玻璃外进行拍摄。而成品经过自动封装，从传输口里出来，就可以上市销售了。在装箱出厂前，还有一个非常重要的环节，就是重金属检测。

　　沈阳东泰机械制造有限公司质量经理李凯：这个是我们公司的金属检测仪，是检测是不是有金属杂质的，有一个测试片一旦遇到有这种金属杂质，机器就会自动停止。我给您演示一下，这样的话报警我们就会把相关的产品剔除，检测是不是有相关的东西。

　　在我国，膨化食品的销量一直是稳步攀升。在许多大中城市的超市里，营销比重重视排在前列的。但是，从产品配方上来看，多数膨化食品生产线膨化食品以淀粉类和油类为主，都属高热能食物，而且，在加工过程中添加了食盐、味精和香精等多种添加剂。为了满足人们在口味上的需求，生产企业可谓是挖空心思，不断花样翻新，而当消费者越来越理智，对健康越来越注重时，恐怕我们的生产企业，也该改改策略了，在满足消费者口味需求的同时，尽量多的研究出更健康的配方，沈阳东泰机械公司在这方面已经组织科研人员做出了无与伦比的成效，让大家吃的更开心，更放心！

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