购买自酿原浆啤酒设备的注意事项

微型自酿啤酒设备生产的原浆啤酒，被誉为啤酒精品中的精品。其发展不仅能丰富我国的啤酒品种、买足消费者更高层次的需求。 

随着英国人的戴维，布鲁斯80年代初在伦敦市和郊区建起轰动一时的自酿啤酒厂，自酿啤酒厂便从伦敦向世界大进军，在世界范围内刮起强力的自酿啤酒的旋风，自酿啤酒的出现大大丰富了啤酒业更深层次的内涵，同时，也增添了其新的风采和魅力。国外早在几年前，餐馆，酒吧，娱乐城和高级酒店陆续都上了自己的设备，开始自酿啤酒，这样不断增加的了自己的品牌特色，也为同行业的竞争增加了砝码，树立起自己独树一帜的特色，增加的自己的竞争力。今年来，国内市场受到国外的影响，餐馆，酒吧，娱乐城和高级酒店也陆续出现了大量的自酿啤酒，因生产出来的啤酒口味纯正，更新鲜，营养更丰富，卫生更可靠。尤其生产中不添加任何的添加剂，是任何的瓶装啤酒（包括纯生啤酒）不可比拟的，所以在国内市场受到非常好的口碑。 

市场上酒店自酿啤酒的供应商应有尽有，可是，如何选择一套性价比高的设备的。一位从事啤酒自酿行业十多年的老师傅告诉我们，市场中的自酿设备，和价格是五花八门，但是在这样的情况下如果选择适合自己的，性价比就超高的设备，主要有一下几个方面。 

1. 要注意看看设备的使用材质，这点是非常的重要，一套500L的自酿啤酒设备市场中从六七万到四五十万的都有，为何差距那么大呢，而客户一旦问设备的供应商的时候，一般都说他们的用的是卫生级304不锈钢。实则不然，小的厂家为了拿到订单，不断的降低价格，同时设备的材质也给换了，本来应该是304的最终用的201或是202，这对设备的使用寿命影响非常的大，而且还影响酿造出来酒的品质，因此六七万能买到500L的啤酒设备大多数是不符合酿造啤酒的标准的。 

2. 看看设备的控制系统，一套设备的控制系统，就类似于人的大脑，这点也非常的重要，纯手动的和全自动的设备，在价格上能翻一番。在德国一套设备价值100万，其控制系统能站到60万，因此，足以看出来一套控制系统的重要性。 

3. 最后一点就是看设备供应商的服务了，因为我们买的不仅仅是产品，还有服务。在设备运行中出现了问题，能为我们及时迅速的解决，这才是高效率的售后服务团队。如果服务不及时，给客户造成的损失是不可估量的。例如，我们的发酵罐中装满了啤酒，这个时候我们的制冷设备一旦出现问题停止工作，那么，我们的啤酒很可能就会坏掉。所以服务的及时是非常重要的。 

自酿啤酒是中国啤酒行业绽开的一朵绚丽的奇葩，是中国啤酒的必要补充，她的存在和发展，将有利于推动 我国啤酒行业向更健康的方向发展。

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