心丸子机具有以下特点：产品规格适宜，配备三种规格模具26、28、36mm,其它尺寸一定范围内可定制；每分钟成型肉丸200粒，圆度好，不露馅，使用***轴承、闽东电机，整机重要传动部件改用不锈钢铸造件和标准件***装配而成，使而各部件配合的间隙达到合理的标准化、使各传动部件的磨损程度降到***，使用寿命长，与食品接触部件均符合国家卫生标准。5.1将机器放置在水平的工作场地，确保机器工作平稳可靠。若肉丸成型后直接入锅油炸，可将机架中间的活动支脚调整好，卸去紧固螺栓，把转盘架拆去，并将机器出料口与油锅保持适当高度固定好。
5.2使用前对各部位进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，切刀拨轴是否在拨叉槽内。
5.3检查料斗内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的机器零件损坏。
5.4将电源软线伸长，把带有接地符号的线芯可靠接地，把其余两条线芯（三相电机是为三条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。
5.5将水箱安装在机器后上方，用随机带的塑料软管连接箱和润滑管路。
5.6闭合开启式负荷开关，接开启按钮，从料斗上方观察绞龙转向，顺时针方向旋转为正确，机器运转平稳，并无异常声音时方可试机。
5.7将调制好的肉丸原料倒入料斗中，左手拿一洁净的小盘接在出口下面，启动机器，观察落入容器中的肉丸大小和形状是否符合自己的理想，根据需要用右手旋转调节螺丝改变调节板的位置，调整肉丸的大小（肉丸一般要调长一点，加温时会变短一点成为圆形）。如不能满足要求时，可根据需要更换切刀或成型套。换好后，在调整调节板的位置，使丸子的大小和形状符合要求。调节好后，将小盘中试切制品倒回馅斗中，即可正常使用。
5.8本机的切刀、成型套分别为三套，机器上安装一套，其余各两套为随机配件。孔径大小不同的成型套、切刀各分为大、中、小三种规格，用户可以根据需要组合成六种形式进行使用。A大号切刀与大、中号成型套。B中号切刀与中、小号成型套配合。C小号切刀与中、小号成型套配合。 |
