圆盘制曲机
特点：圆盘制曲机是为了食品酿造制曲工艺的不断发展并吸收国内外先进专业经验而开发设计制造的一种酿造机械设备。通过实际生产证明，它具有自动化程度高、曲种培育快、劳动效益好、生产环境美、使用维护十分方便等先进优点。圆盘制曲机是一种专门为微生物培养设计的自动化机床设备。
12米圆盘制曲参数表
设备名称
圆盘制曲机
规格型号
YCM-12
技术参数
（验收标准）
回转曲床直径：12米
曲床有效面积：112.4㎡
每次投料量:≤32m3
料层厚度:≤300㎜
制曲时间:根据工艺定
制曲风机风量:13643～25297㎡/h
制曲风机风压:1507～1106pa
制曲风机功率:45kw(变频调速)
整机功率:65kw
曲床转速:0.143rpm
外形尺寸:16000×14500×4500
总重量:约35000㎏
制造工艺要求:室内侧板、顶板全焊，联接处平接或圆弧过渡；板材外露，周边磨成圆角。内走廊有陂度，积水流至室外。
圆盘平面度±2㎜
圆盘端面跳动≤3㎜
圆盘与外侧围料板的间隙≤1㎜
温湿度自动监测，温度超标自动报警。
水幕过滤，4组喷雾加湿装置。
供货范围
（验收标准）
圆盘主机——1个
送风空调系统——1套（含风扇）
排风回风系统——1套（含风扇）
排气系统——1套（含风扇）
电控柜——1只
按钮箱——1只
圆盘外平台（5㎡）——1个
主要材质及配件
（验收标准）
主机制曲室上室为正八角形，下室为圆柱形，顶为棱形，棱高500㎜。
制曲室骨架为碳钢（δ10—Q235板材）内层为1.5㎜不锈钢板,外层为彩钢板,保温夹层厚100㎜.
室顶设碳钢蒸气盘管DN20.
回转曲床大骨架为碳钢、小骨架为不锈钢（δ4—SUS304）、筛网板为2㎜不锈钢板（δ2—304 , 通气率23％），外侧围料板为3㎜不锈钢板。
中立柱为碳钢，上室部分包2㎜不锈钢板，下室不包
翻曲耙及绞龙为不锈钢。
室内走廊为不锈钢冲压花 纹板(δ3)
空调箱外壳Q235，箱内管道、滤水器等为不锈钢；风机处壳为Q235，风叶为不锈钢；风管、风阀均为Q235。排汽风管拐弯后通出屋顶（屋面防水需方自理）。
室外操作平台及框架为Q235。
下室地平面为混泥土层（需方自理）。
电器元件、电机为 国产名牌。
安装要求
供方现场组装并调试。
需方负责提供水、电、汽、气至车间内指定位置。
水源：压力≥0.15Mpa,管径DN40.
供电:三相 四芯380V,30KVA.
气源:压力≥0.6Mpa,气量≥0.5m3/min,管径DN25.(建议采用集中供气)
蒸气:压力≥0.4Mpa,管径DN40
使用要求
按使用说明书操作和保养,专人专职
保修期
保修期一年.保修期内产生质量问题,需方无法自行处理时,供方收到书面通知48小时内派员到需方进行免费维修,免费更换零部件. |
