商用牛肉干加工成套设备:风干牛肉制作流水线

更新时间：2024-11-05 19:40:25

商用牛肉干加工成套设备

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型号：500
品牌：泰富
一二、工艺流程
选肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→检验→包装→sha菌→风干→入库
三设备介绍
1.切条机：可以将块状的牛肉切成牛肉条，放料的时候请注意肉的横向和竖向，避免方向不对将肉条切散。

2.滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。
3.烘干机，肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜酞高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的肉干不逊于自然风干的产品。
4.真空包装机：我公司生产的DZ-600真空包装机，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，架体采用guo际biao准食品用304不锈钢板，度高，不易破损。风干牛肉制作流水线商用立式腊肠机灌肠机香肠管制机新疆蔬菜施肥机智慧农业改造项目水肥一体机新疆现代产业园提升改造水肥一体化施肥机江苏浙江上海福建广东安徽湖北蒸汽旋转接头重庆苏旋高温导热油旋转接头

风干牛肉制作流水线

型号：500
品牌：泰富
真空包装机的操作程序为切割、切口压力调节，气动压力调节，切口温度控制。如果用这种方法冷藏，那么牛肉干的口感不错。如果使用它时间长了还可以加工出一些新鲜的牛肉干。但是要注意的是，要选购时要看清标签上所标示的生产厂家和地址。牛肉干真空包装机的程序控制温度恒温不变，封口压力均匀平衡，保证了真空产品的密封，牛肉干真空包装机的切割系统采用形式多样的气动切刀，液压冲刀，圆形切刀或线性切刀。牛肉干真空包装机的特点是可以采用直接拉伸和自带冷却系统，可以在高温下进行热交换，不需要使用电机驱动。具有良好的抗冲击性能，不产生任何气体和废物。牛肉干真空包装机的设计理念为1）采用优良技术、工艺、设备和设施。这样可以降低成本，提高产品的质量。2）不仅节约了设备投资，也减轻了人力物力。