牛肉辣酱生产线商用:商用牛肉干加工成套设备

更新时间：2024-11-05 17:27:31

牛肉辣酱生产线商用

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型号：500
品牌：泰富
牛肉干传统的做法都是把拌好的条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很强大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜酞高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的牛肉干不逊于自然风干的产品。
牛肉干烘干机，牛肉干烘干房设备通过耐温循环风机，采用电加热和蒸汽加热强制循环热风在箱体内循环，增强了热量的传递，提高物料水分的蒸发，缩短了烘干时间，烘干物料均匀，整个箱体采用全封闭结构，热空气在箱内循环，合理排出湿空气和补进新鲜空气，烘箱配别了自控控温装置，箱内设有可调式风板，使箱内温度均匀。
牛肉烘干机适用于所有的畜禽肉原料，以及辣味烘干腊肠、腊肉、腊鱼、腊鸭等。农副产品烘干（腐竹、红枣、鱼干等）。香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。商用牛肉干加工成套设备风干牛肉制作流水线商用立式腊肠机灌肠机香肠管制机新疆蔬菜施肥机智慧农业改造项目水肥一体机新疆现代产业园提升改造水肥一体化施肥机江苏浙江上海福建广东安徽湖北蒸汽旋转接头

商用牛肉干加工成套设备

型号：500
品牌：泰富
一二、工艺流程
选肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→检验→包装→sha菌→风干→入库
三设备介绍
1.切条机：可以将块状的牛肉切成牛肉条，放料的时候请注意肉的横向和竖向，避免方向不对将肉条切散。

2.滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。
3.烘干机，肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很大，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜酞高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以保证肉质鲜美，做出的肉干不逊于自然风干的产品。
4.真空包装机：我公司生产的DZ-600真空包装机，它具有防水、防潮、故障率低、使用寿命长等优点，架体采用guo际biao准食品用304不锈钢板，度高，不易破损。