奶茶配料风味糖浆加工生产线:生椰乳、厚椰乳加工成套生产线

更新时间：2024-11-01 20:20:28

奶茶配料风味糖浆加工生产线

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型号：LQ-NC-2000
品牌：龙强
风味糖浆是一种适用于茶饮行业，尤其是奶茶行业的特制糖浆，用其调配出来的饮品比用普通果糖调配出的饮品具有更加醇厚丰富的口感，因此风味糖浆在市面上具有很大的需求和价值。目前市面上用于奶类产品中的糖浆主要是用于增甜，对于饮品的饱满度和风味无提升作用。而本发明的风味糖浆具有特别的焦香风味，可以提升奶类饮品的口感饱满度和风味，使奶类饮品更加香醇浓厚。
1.糖浆制备：将白砂糖加水溶解成蔗糖溶液，搅拌均匀，加柠檬酸调节PH为4备用，调节蒸汽锅的压力和温度熬煮120℃（0.2Mpa）,熬煮时间15min,制备样品糖浆。
2.离子交换脱色：活性炭添加量0.3%，脱色时间20min,脱色温度75℃，用离子交换去除色值后，再用大孔树脂吸附异味。以进一步提高糖浆的澄清度，还可以去除糖浆中的异味。采用树脂对糖浆进一步脱色脱味处理，制备的糖浆色泽清澈，口感清凉舒适，风味饱满。生椰乳、厚椰乳加工成套生产线铝箔金属探测器全自动香肠快速扎线机不锈钢肉类肠扎线机肉类盐水注射机全自动盐水注射机厂家供应蒜蓉腊肠扎线机哈尔滨红肠扎线机电动全自动广式腊肠扎线机食品扎线机厂家

生椰乳、厚椰乳加工成套生产线

型号：LQ-YR-2000
品牌：龙强
生椰乳，厚椰乳是以椰浆为原料，不添加辅料，经超高温瞬时灭菌，无菌包装或高温短时灭菌制成的产品。为了提高纯产品品质和稳定性，一般要进行适当的加工，并添加适当的椰奶稳定剂。
本所采用先进的椰奶生产技术，生产出的椰奶口感纯正，椰香浓厚，富含营养，直接饮用，冷热均可，并且椰奶液均匀，无凝块，无粘稠现象。
生产流程
稳定剂+白砂糖→溶解 ↓
                       → 定容→调香→均质→灌装→杀菌→冷却→成品
            椰浆→溶解 ↑
1.椰浆处理：先将椰浆加入50℃纯净水充分搅拌均匀。
    2.溶胶：稳定剂液与白砂糖干混均匀，再加入70℃水300mL剪切并保温15分钟
    3.定容调香：将椰浆与稳定剂溶液混合均匀后，加入70℃左右纯净水定容然后
    加入香精调香，并搅拌均匀。
    4.均质：将料液升温到70℃左右进行均质，均质压力为30-35Mpa/5~10MPa。
    5.灌装杀菌：均质好的料液保持70℃灌装，灌装完后装入高压杀菌釜杀菌，杀菌温度：121℃，  时间：15min。
    6.冷却，成品：使产品冷却至容器中心温度40℃以下，贴标、装箱、入库