果蔬汁非巴氏杀菌物理杀菌无需添加防腐剂:百冠广州全自动杀菌锅

更新时间：2024-11-02 02:27:51

果蔬汁非巴氏杀菌物理杀菌无需添加防腐剂

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型号：SSH-528L
品牌：三水河
产品名称：[三水河]超高压非热杀菌设备|山西力德福科技有限公司
规格型号：SSH-528L

超高压食品非热杀菌技术是一种物理杀菌技术，在常温或者低温的条件下，通过对包装好的食品施以100-600MPa的压力，高压会影响细胞的形态，如使液泡破裂，从而使形态发生变化，从而达到杀菌的目的。同时高压也会引起食品原料及所含微生物主要酶系的失活。一般情况下当压力超高300MPa后，会对蛋白质造成不可逆的变性。超高压还会破坏细胞膜的通透性，从而抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制来实现杀菌。

超高压非热杀菌设备适用范围：果蔬汁、肉制品、奶制品、海鲜、腌菜酱菜、中药、化妆品、婴儿食品

产品详情：超高压非热杀菌设备528L实现单台产能升级，高效的生产将单位产品的加工成本降到最低。

卧式设计结合智能化操作系统，适合大规模生产用，高效稳定为客户创造价值。

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百冠广州全自动杀菌锅

型号：1236
品牌：百冠
1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2、高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
3、均一的水流交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。
5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。采用图表平板，利用屏幕进行触摸控制，所有时段均由模拟感应器和自动阀控制，可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示，可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。