多头搅拌炒锅:卧式横轴搅拌炒锅

更新时间：2024-09-27 12:05:55

供应多头搅拌炒锅

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型号：根据客户需要加工定做
品牌：凯越机械
①该系列炒锅是在借鉴日本设备的基础上，参照有关资料设计而成的，主要用于食品行业火锅底料、调味油、调味酱、辣椒酱、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理汤料及各种蔬菜炒制，中央厨房配套的专业设备。
②设计理念及优点：
操作安全可靠，运行故障率低，工作人员劳动强度小，售后服务专业快速，低耗环保。
安全：机械误操作联锁保护、电路自动隔离保护。
外形：整体构造坚固，外观设计新颖，简单易操作。
锅体：工艺先进，锅体平滑耐磨损，抗老化不易变形，导热均匀。
③产品性能特点
1.本产品锅体采用国际知名品牌“宜兴北海”产一次冲压成型椭圆SUS304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。
2.搅拌采用多个搅拌齿搅拌的方式，搅拌器与锅体充分接触，实现转动过程中公转与自传的不整数比，使锅体内壁与物料接触无搅拌死角和遗漏。搅拌轴上带有附齿，搅拌时打散块状物料，防止物料过稠搅拌成团。
3.与锅体接触摩擦部位采用食品级无毒无味耐磨四氟材料，此部位有自动补偿贴紧技术，解决多年限使用缝隙变大的问题。
4.采用液压技术提升并翻转搅拌臂，可在免拆装搅拌器的情况下，再用液压推力翻转锅体小于90度角，做到进出原料节省人力和时间，提高产能效率，降低人工劳动强度。
5.采用变频器控制搅拌速度，根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度。
6.锅体外套有隔热层，防止温度过高烫伤。
7.电气控制：电器采用的是国内知名品牌，并且控制电路选择隔离变压器技术，更好的防止设备漏电时对人体和设备造成伤害，能有效的防止人体触电等生产事故的发生。供应卧式横轴搅拌炒锅供应电加热导热油行星搅拌炒锅供应粽子蒸煮锅供应高压蒸煮锅酱菜巴氏杀菌机酸奶低温杀菌机油脂破碎机冻鱼皮破碎机

供应卧式横轴搅拌炒锅

型号：根据客户需要加工定做
品牌：凯越机械
横轴卧式可倾搅拌夹层锅由真空型与普通型两种组成。
横轴卧式可倾搅拌夹层锅，槽形锅体，两端碟形封头及半圆柱结构，夹套蒸汽加热，蜗轮减速机传动横轴搅拌，变频器调速搅拌。搅拌器采用食品级聚四氟乙烯，搅拌桨刮壁搅拌，无死角，使其搅拌均匀，物料加热后所蒸汽发热汽很快散发出去。
采用蒸汽加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。用于高粘度物料预煮、配制及浓缩产品。全过程由按钮控制操作，配置先进，功能齐全，操作简单等优点，对热敏性物料具有广泛的适应性。
横轴卧式搅拌夹层锅，由锅体、架体、真空盖、搅拌系统、卸料系统、加热系统、液压系统及控制系统组成。
性能特点
1、该设备半封闭和全封闭主锅体，(真空型）物料在负压浓缩状态下一次完成，工艺简单，时间短，效益高，清洗方便，噪音低，符合国际“GMP”标准。
2、无段调速，刮壁翻滚物料搅拌，无死角。
3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示。
4、按钮控制搅拌机、卸料复位。
5、采用国际先进的机械密封。
技术特性
1、用途：用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
2、特点：物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源。真空炒制可降低炒制温度，避免过度受热引起颜色及口味的劣化，保持原料原来的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，缩短炒制时间。温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。