猪耳朵滚动式真空包装机品质保障:果蔬真空预冷机

更新时间：2024-09-23 22:32:47

猪耳朵滚动式真空包装机品质保障

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真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。果蔬真空预冷机米饭快速冷却设备真空预冷机香菇灭菌专用设备食用菌灭菌器无害化处理设备病死猪处理设备湿化机鸡鸭鹅尸体无害化处理专用设备干化机

果蔬真空预冷机

型号：XZD-1000
品牌：鑫正达
米饭馒头包子面食制品真空快速降温冷却保鲜机详细说明：
很多客户对我们的型号不太理解，在我这里我给大家举个例子：
例如：
XZD-100L（单开门）
**160;**160;每批处理量100kG,需要的时间为15分钟，每小时总共处理4批，一个小时的处理量为400KG，如果您的处理量比较大，可以做大规格的。
全自动控制系统，操作简单
先进的全自动控制系统，技术来自清华，整个冷却过程全部由电脑PLC控制，用户使用时只需按下触摸屏上的“启动”即可，让您的操作更加简单，所有冷却数据、温度等参数均可输出、打印、保存。
冷却时间短
产品从90℃冷却到18℃以下只需15分钟左右。
冷却温度均匀，口感不变，避免细菌繁殖
产品冷却温度取决于真空冷却箱内的真空度，而真空冷却箱内的真空度压值相等，所以冷却出来的产品温度内外均匀，不会内冷外热，，口感不变，并且避免细菌繁殖。
避免了环境对食品的二次污染
冷却过程是在密封的真空状态下，避免了产品变质问题，所以没有细菌污染。
提高熟食制品的质量**160;**160;
产品在30℃-60℃为最佳细菌繁殖期，但由于真空冷却机冷却时间短，从而延长了产品的保质期，保障了产品的保鲜期，因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，使产品成为真正的“绿色无污染食品”。
提高熟食制品的口味**160;
**160;**160;**160;由于真空浸渍的原理，可以使产品因外部失水而浓缩的汤汁、调味料均匀的进入到产品内部中去，因此提高了产品的口味。
设备运行费用低，节省能源
**160;**160;**160;**160;以XZD-100型真空冷却机为例，机组功率为7.35W,选择快速冷却方式，每批冷却装置量为100KG,每小时至少冷却600KG,仅用掉了7.5KW电费。
占地面积小，安全卫生
占地面积小，可直接装置在产品现场，运行时不产生任何污染，清洁卫生，无需保养。
具体要求请来电咨询！
鑫正达机械有限公司窦超英：13070779125 QQ：2317519538