炒酱夹层锅，800L夹层锅，电夹层锅:无锡冷藏库安装

更新时间：2025-03-17 12:54:15

炒酱夹层锅，800L夹层锅，电夹层锅

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型号：600
品牌：重诺
炒酱夹层锅，800L夹层锅，电夹层锅在食品厂、制药厂广泛应用，顾名思义是带有夹层设计的不锈钢锅体，炒酱夹层锅，800L夹层锅，电夹层锅又名夹层罐，蒸煮锅，即通过夹层进行热交换，实现熬制、配制、蒸发等目标功能。一般由锅体和支脚组成。炒酱夹层锅锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控、外型漂亮、设备简单、操作便利、安全可靠等特色。

炒酱夹层锅，800L夹层锅，电夹层锅工作用途
(1）用途：广泛应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
(2)用途：适应于各种高粘度酱料的用搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。
(3)夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。卤制品加工设备同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工，固定式蒸汽夹层锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
(4)可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。蒸汽卤锅电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、蒸汽卤锅生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于医药、优质电加热夹层锅饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
（5）糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。
饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。
蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。
罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。
酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
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无锡冷藏库安装

型号：YZ
品牌：迎洲

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我厂将冷藏库归于冷库（http://www.wxyzzdh.com/lk/）一类，能够大大提高所需产品的使用寿命

一、冷藏库介绍

速冻冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使室内保持一定的温度。为了减少外部热，冷库地板，墙壁和屋顶铺设了一定厚度的保温层和保温层，在食品冷库工程管理，应根据食品冷库的特点，科学管理，以确保生产安全，延长使用寿命，降低生产成本，节约维护成本，提高企业的经济效益。

二、冷藏库安装使用

食品仓储可以广泛应用于食品厂、乳品厂、水果和蔬菜、蛋、仓库、酒店、酒店、超市、军队等仓库。食品储存主要用于乳制品、肉类、海鲜、家禽、水果和蔬菜、冷饮、花卉、植物、茶叶等食品的恒温保存。

在普通冷库工程中，它是用来冷却冷却系统，它是用来作为冷却剂，它可以用来吸收热量的储存池，从而达到冷却的目的。最常用的是压缩式制冷机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等。

三、结构形式

根据蒸发管装置的方式可分为直接冷却和间接冷却两种。蒸发器管的直接冷却设置在冷库中，当低压蒸发器蒸发时，液体冷却液直接吸收到仓库中的热量。间接冷却是由风机将在仓库中的抽气器吸进空气冷却装置，空气在蒸发冷却装置中绕制热管，送蓄冷。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内的温度更均匀，在储存过程中产生的二氧化碳和其他有害气体可以产生。

肉类行业是食品冷藏业的支柱产业，是关系国计民生的重要产业，促进了粮食冷藏链的发展，促进了农村经济的发展，城市和农村市场的繁荣和对外贸易的发展起着越来越重要的作用。

冷藏库中产生异味的原因

即所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。

冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：

1、冷藏库在未进食品前就有一种异味存在。

2、入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。

3、冷藏库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相感染。

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联系人：周天成

无锡银洲自动化设备厂