香辛料胶体磨:食用油乳化机

更新时间：2025-03-01 18:53:52

香辛料胶体磨

浏览量：1500
型号：GM2000/4
品牌：SGN/思峻
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香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。香辛料含有挥发油（精油）、辣味成分及有机酸、纤维、淀粉粒、树脂、粘液物质、胶质等成分，其大部分香气来自蒸馏后的精油。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。

随着社会的发展，人们对生活要求进一步提高，美味佳肴开始变成家常便饭，人对口味的追求也更严格和多样化，单一的香辛料已经无法满足人的要求，将茴香、花椒、肉桂、辣椒、陈皮等不同香料混合研磨成五香粉、辣椒粉、咖喱粉等混合香辛料。这要求研磨设备更加精细，混合更加均匀；上海思峻高剪切食品胶体磨GM2000系列采用高转速高剪切立式结构，剪切力是普通胶体磨的3至4倍，混合更加均匀，研磨出来的香辛料保留原香，而且质地更细腻，口感更好。

SGN胶体磨GM2000系列特别适合于胶体溶液，超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，GM在摩擦状态下工作，也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到更好的研磨分散的效果。GM2000整机采用先进几何机构的研磨定转子，更好的表面处理和优质材料，可以满足不同行业的多种需求。

GM2000系列香辛料胶体磨的特点
①定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
②齿列的深度：从开始的2.7mm 到末端的0.7mm，范围比较大，范围越大，处理的物料颗粒大小越广。
③沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下。

GM2000系列香辛料胶体磨选型表

型号
流量
L/H
输出转速
rpm
线速度
m/s
马达功率
KW
出/入口连接
GM2000/4
700
9，000
23
2.2
DN25/DN15
GM2000/5
3，000
6，000
23
7.5
DN40/DN32
GM2000/10
8，000
4，200
23
15
DN50/DN50
GM2000/20
20，000
2，850
23
37
DN80/DN65
GM2000/30
40，000
1，420
23
55
DN150/DN125
GM2000/50
80，000
1，100
23
110
DN200/DN150
注：流量取决于设置的间隙和被处理物料的特性，同时流量可以被调节到最大允许量的10%

胶体磨的细化作用一般来说要弱于均质机，但它对物料的适应能力较强（如高粘度、大颗粒），所以在很多场合下，它用于均质机的前道或者用于高粘度的场合。在固态物质较多时也常常使用胶体磨进行细化。

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食用油乳化机

型号：GR2000/4
品牌：SGN/思峻
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食用油是由动植物脂肪提取而成，在日常食品中很常见。我们主要着重于植物油。这类油包括以下种类：棉籽油，棕榈油，花生油，豆油，葵花油，亚麻籽油等。

这些油都是由溶剂萃取，提纯而成。提纯工艺由以下步骤组成：
①脱胶。将粗油用水或酸（磷酸）处理，以便离心分离。
②碱处理。脱胶后的油需要用碱液处理，以减少不饱和脂肪酸的含量，并借助皂化现象去除杂质。皂化产物可以水洗去除。
③漂白。油相进一步纯化，通过漂白去色。通常用蒙托土或粘土吸收色素。吸附剂和附着物可以通过过滤去除。
④除臭。真空蒸馏用来去除产生味道、颜色的各种化合物。
接下来，原料油又经过了分馏，加氢，脂交换和脂化等反应，也有可能直接出厂。这都是由对最终产品的要求而定。

（价格电议，刘经理13681679740，QQ：428341525）

SGN工业设备用于纯化食用油的优点
①减少添加剂用量。SGN高速混合分散乳化设备产生的高剪切作用保证添加剂和油的充分接触（磷酸或烧碱），大大减少添加剂的用量。
②减少工艺时间。创新的分散刀头设计和三级定转子结构，使得SGN能够保证所有的成分充分混合到一起。这样可以使添加剂更快速地发挥功效，并在短时间内制成高纯度油。
③灵活性。SGN 工业设备2000系列模块化的设计，使一台机器可以实现多种用途。

食用油GR2000三级高剪切乳化机的特点

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

食用油乳化机GR2000/4技术参数表

乳化机类型：
分散乳化机
效果：
高剪切乳化机
工作方式：
高剪切乳化机
料筒形状：
管道型
应用领域：
食品
装置方式：
固定式
噪音：
50（dB）
适用场所：
工业生产用
主轴转速：
9000（r/min）
适用物料：
食品
整机重量：
45（Kg）
适用温度：
120（℃）
生产能力：
1000（升/小时）
外形尺寸（长*宽*高）：
450*350*750（mm）

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