怀山药乳饮料均质机:商用超声波洗碗机不锈钢全自动洗碗机

更新时间：2025-02-27 23:25:43

怀山药乳饮料均质机

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【产品名称概述】怀山药乳饮料均质机，饮料均质机，高剪切均质机，SGN均质机，高转速均质机，节能均质机，食品均质机

【怀山药乳饮料的生产工艺】
1、基本配方原料
怀山药（去皮后洗净），白砂糖，解动物蛋粉0.3，L─奶稳定剂B型，奶品防褐剂E型，果粒防褐剂，其它，适量。
2、一般的生产工艺
①山药去皮切片：用刨子手工去皮。用刀切成片状，厚度6-7mm。
②护色浸泡：切好的片状山药，迅速投入到果粒防褐剂溶液中进行护色，防褐变；护色浸泡时间为20min。
③煮沸灭酶：护色后煮沸6min，进行灭酶处理。
④捣碎、磨浆、过滤：用组织捣碎机把片状山药绞成泥状山药（颗粒大小约6-7mm）；用7倍90℃热水混均匀，通过胶体磨制成山药浆液。料液反复通过胶体磨三次，使山药浆液细化；山药浆液，经60目金属筛网过滤，制成生产配料用的山药浆液。
⑤配制奶液及乳化稳定液：把奶粉与适量白砂糖、甜赛糖和山梨醇干混合均匀。然后加入35℃左右的温水中，一边搅拌一边升温，使奶粉和糖完全溶化。在70℃保温20分钟进行预热处理。另将把L-奶稳定剂B与4倍的白砂糖均匀混合，一边搅拌一边徐徐把稳定剂混合物加入夹层锅的冷水中，并煮沸10-15分钟，直至胶体完全溶解为止。
⑥山药浆液与奶液、乳化稳定液混合，精磨：启开搅拌器，把山药浆液徐徐加入奶液中，二者进行充分混合，并升温至80℃保温；然后加入乳化稳定液混合，温度调控在80℃左右。用胶体磨精磨细化。150目筛网过滤。
⑦定容与调pH值：把辅料水解动物蛋白、乙基麦芽酚等加入乳液中；尼泊金乙酯、BHT预先用食用酒精溶解后加入；对料液测定pH值，pH控制在6.8-7.1，如pH值偏低要适量加入小苏打进行严格调整。
⑧均质：料温70℃，采用SGN高剪切均质机进行均质，转速0-9000转，调整剪切力。
⑨杀菌：混合山药奶液进行85℃、30分钟或95℃、10分钟杀菌处理。杀菌结束时，加入香精和奶品防褐剂。防褐剂不能在前期工段中加入，必须在灌装前加入山药奶液中，才能发挥其良好的作用。
⑩灌装压盖、水浴杀菌：取样品尝调制好的山药奶合格后,即可进行灌装。封口后，要立即投入到85℃的热水中，保温30分钟，进行水浴杀菌。过后即取出，放入50℃水中降温，最后用冷水降至室温。检验。
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对于乳饮料类的生产，均质环节很重要，均质的效果直接影响了最终产品的质量和稳定性，而高剪切均质机更能适应新卫生标准下的饮料类生产。

【怀山药乳饮料均质机概述】

SGN高剪切均质机相对于高压均质机，更加灵活，对物料的要求没有那么苛刻。而且比高压均质机更加的节能，效果更优。

【SGN高剪切均质机的显著的特点】

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

（价格电议，刘经理13681679740，QQ：428341525）

③三级均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

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供应商用超声波洗碗机不锈钢全自动洗碗机

型号：GY-1500
品牌：赣云
超声波以正压和负压交替变化的形式在液体中疏密相间的向前传播时，会在液体中形成数以亿万计的微小气泡(空化核)．这些小的空化核会在负压区因负压的逐渐增大而迅速成长，又会在正压区因正压的不断增大而急速闭合破裂，这就是超声“空化效应”。
空化作用可以把声场能量集中起来，伴随着气泡崩溃瞬间，在液体中的极小空间内释放出来，形成超过1000个大气压的瞬间高压射流作用和接近5000℃的高温。
超声波洗碗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度全方位清洗，实践证明超声波清洗的洁净度更高。
我公司生产的全自动超声波洗碗机的优点：
1.采用高耐久性BLT振子和粘合方法，保证发振系统的高效性和耐久性。
2.具有清洗、杀菌、消毒等多功能。
3.不需专门清洁剂，只需加入少量洗洁精，360度全方位彻底清洗，不留任何死角。
4.配合最高效加热温控系统。
5.超声波清洗槽的尺寸与槽内振子数经匹配设计，达到高效、强力的清洗效果。
6.全不锈钢结构，外形美观，符合卫生标准。
7.操作简单，使用寿命长，省电、节水、省人工。
8.可以连续长时间开机，温升小。