GMD2000/4红枣研磨均质机:怀山药乳饮料均质机

更新时间：2025-02-27 20:55:48

GMD2000/4红枣研磨均质机

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型号：GMD2000/4
品牌：
红枣研磨均质机，食品均质机，枣类研磨机，果实胶体磨，专业研磨均质机，研磨分散机供应，均质机价格

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。所以在食品，医药等许多领域得到广泛的应用。

红枣的研磨粉碎过程中，枣皮的粉碎存在很大的难点。将红枣去子之后，先初步粉碎开，然后加入5倍量的纯水，预搅拌。再通过SGN研磨设备进行研磨分散，对于国内的一般设备很难将枣皮研磨细化。上海思峻研发的全新设备GMD2000系列，有着高达14000rpm的转速，并且将胶体磨（锥体磨）和均质头将结合的最新技术，目前国际国内都没有这种技术。这种设备可以先将红枣研磨，然后再均质，可以将红枣及枣皮中的颗粒趋于同一，并且充分细化破碎，避免抱团的现象，研磨后红枣水混合液，入口没颗粒感，效果特别好，稳定性高。

红枣研磨均质机，GMD2000系列研磨分散设备是SGN（上海）公司经过研究刚刚研发出来的一款新型产品，该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三级高剪切均质乳化机进行改装，我们将三级变跟为一级，然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头，使物料可以先经过胶体磨细化物料，然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换（我们提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五种乳化头供客户选择）。

GMD2000系列红枣研磨均质机的特点：
① 线速度很高，剪切间隙非常小，当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨
② 定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。
③ 定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离
④ 在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。
⑤ 高质量的表面抛光和结构材料，可以满足不同行业的多种要求。怀山药乳饮料均质机供应商用超声波洗碗机不锈钢全自动洗碗机供应臭氧气泡洗菜机果蔬清洗机解毒机耳机测试全电磨煮豆浆机器学校食堂做豆浆机|无渣现磨豆浆设备

怀山药乳饮料均质机

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品牌：
【产品名称概述】怀山药乳饮料均质机，饮料均质机，高剪切均质机，SGN均质机，高转速均质机，节能均质机，食品均质机

【怀山药乳饮料的生产工艺】
1、基本配方原料
怀山药（去皮后洗净），白砂糖，解动物蛋粉0.3，L─奶稳定剂B型，奶品防褐剂E型，果粒防褐剂，其它，适量。
2、一般的生产工艺
①山药去皮切片：用刨子手工去皮。用刀切成片状，厚度6-7mm。
②护色浸泡：切好的片状山药，迅速投入到果粒防褐剂溶液中进行护色，防褐变；护色浸泡时间为20min。
③煮沸灭酶：护色后煮沸6min，进行灭酶处理。
④捣碎、磨浆、过滤：用组织捣碎机把片状山药绞成泥状山药（颗粒大小约6-7mm）；用7倍90℃热水混均匀，通过胶体磨制成山药浆液。料液反复通过胶体磨三次，使山药浆液细化；山药浆液，经60目金属筛网过滤，制成生产配料用的山药浆液。
⑤配制奶液及乳化稳定液：把奶粉与适量白砂糖、甜赛糖和山梨醇干混合均匀。然后加入35℃左右的温水中，一边搅拌一边升温，使奶粉和糖完全溶化。在70℃保温20分钟进行预热处理。另将把L-奶稳定剂B与4倍的白砂糖均匀混合，一边搅拌一边徐徐把稳定剂混合物加入夹层锅的冷水中，并煮沸10-15分钟，直至胶体完全溶解为止。
⑥山药浆液与奶液、乳化稳定液混合，精磨：启开搅拌器，把山药浆液徐徐加入奶液中，二者进行充分混合，并升温至80℃保温；然后加入乳化稳定液混合，温度调控在80℃左右。用胶体磨精磨细化。150目筛网过滤。
⑦定容与调pH值：把辅料水解动物蛋白、乙基麦芽酚等加入乳液中；尼泊金乙酯、BHT预先用食用酒精溶解后加入；对料液测定pH值，pH控制在6.8-7.1，如pH值偏低要适量加入小苏打进行严格调整。
⑧均质：料温70℃，采用SGN高剪切均质机进行均质，转速0-9000转，调整剪切力。
⑨杀菌：混合山药奶液进行85℃、30分钟或95℃、10分钟杀菌处理。杀菌结束时，加入香精和奶品防褐剂。防褐剂不能在前期工段中加入，必须在灌装前加入山药奶液中，才能发挥其良好的作用。
⑩灌装压盖、水浴杀菌：取样品尝调制好的山药奶合格后,即可进行灌装。封口后，要立即投入到85℃的热水中，保温30分钟，进行水浴杀菌。过后即取出，放入50℃水中降温，最后用冷水降至室温。检验。
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对于乳饮料类的生产，均质环节很重要，均质的效果直接影响了最终产品的质量和稳定性，而高剪切均质机更能适应新卫生标准下的饮料类生产。

【怀山药乳饮料均质机概述】

SGN高剪切均质机相对于高压均质机，更加灵活，对物料的要求没有那么苛刻。而且比高压均质机更加的节能，效果更优。

【SGN高剪切均质机的显著的特点】

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。

②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。

（价格电议，刘经理13681679740，QQ：428341525）

③三级均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

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