酿造青稞醋生产线:酿造黑米醋生产线

更新时间：2024-10-30 20:12:03

酿造青稞醋生产线

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型号：DF-00-10
品牌：时代鼎丰
青稞也叫元麦、米麦，是禾本科大麦属的一种特殊类型，因其外颖与颖果分离，籽粒裸露，故又名裸大麦。青稞营养丰富，含蛋白质10.2%、淀粉62.9%、脂肪1.5%，每百克青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32毫克、核黄素（维生素B2）0.21毫克、尼克酸（pp）3.6毫克、维生素E0.25毫克。这些物质与人体健康、发育均有重要关系。
据《本草拾遗》记载，青稞入药“味咸性平凉”，其主要功能是下气宽中，壮精益力，除湿发汗、止泻。青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖含量最高的作物。β一葡聚糖在人体中的作用极为重要，它具有降血糖、血脂和预防、治疗糖尿病及心血管病的药用功效。青稞进行工业化酿造食醋，有以下优势：
1、有不可替代的人文地域优势。来自青藏高原的酿造青稞醋，由于原料及生产环境的高海拔、无污染，对内地来说就是健康、保健的代名词。青藏高原本身与青稞有关的神秘悠久的文化，增加了青稞醋的人文价值，是其它地方所无法替代的。
2、青稞醋独特的保健作用。采用液态酿造工艺生产的青稞醋能有效的保留青稞中原有的有益成分，不仅可以作为日常食用调味品，而且由于它独特的药用价值，显著的软化血管的作用，可以进一步开发成保健醋饮料。青稞醋是大多调节血脂类口服液的主要原料。
3、国内领先的技术保障。鼎丰科技在液态工业酿造食醋工艺方面，有着37年的研发推广经验。在酿醋设备、酿醋工艺、工业化自动控制、醋酸菌种方面拥有多项国家专利，多次荣获国家专利及新产品奖项。工业化专利青稞醋生产线包括破碎提升设备，液化设备，糖化设备，酒精发酵设备，过滤设备，调配设备，专利酿醋设备，超高温灭菌设备，超滤设备，自动化控制设备等。

年产1000t青稞醋生产线项目效益分析

1、生产每吨青稞醋（酸度为5度的一级青稞醋）综合成本200元。
2、青稞醋出厂价格：1600元/吨
3、产品销售利润：1600-200=1400元/吨
4、全年生产300天，日产3.3吨全年利润：1200×3.3×300=118.8万元
本生产线年生产原青稞醋1000吨以上或年生产青稞醋饮料4000吨以上，设计要求厂房长60m，宽4m，高大于5m。
设备清单如下：
1、设备总功率：30KW间歇式自动控制。
2、人员配置：软件控制1人，化验2人，车间生产2人，包装3人。
年产1000吨原青稞醋在不增加其他设备的情况下可以调配出4000吨软性醋酸饮料，调配成本80万人民币。目前国内醋酸饮料市场非常火爆，根据企业发展方向做高档次的产品和包装，经济利润空间还会更大。
本项目用青稞做原料，成本低、利润可观，建厂期仅需1月左右，由于采用最先进的液态发酵技术，正常生产周期仅需24小时左右，并且该生产流程也可生产粮食醋及其它果醋，是一项可靠的短期快速致富项目。
合作情况
1、工业化粮食醋生产线配置；
2、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用。
我们提供全套技术论证、厂房设计、技术培训、相关菌种筛选、现场安装调试。酿造黑米醋生产线酿造荞麦醋生产线酿造白醋生产线麸醋生产线 HK-3-1型全自动快速虾仁剥壳机去皮机圆筒式打毛机

酿造黑米醋生产线

型号：DF-02
品牌：时代鼎丰
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今两千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。
用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症状。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
合作情况
1、工业化粮食醋生产线配置；
2、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用。
我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。