广州穗诚世恒通牌高低温油水分离油炸机:广州穗诚世恒通牌大型燃气节能超导酱卤桶

更新时间：2024-11-19 12:15:25

广州穗诚世恒通牌高低温油水分离油炸机

浏览量：1825
型号：
品牌：世恒通
◆ 产品简介
高低温油水分离油炸机是广州穗诚向广大用户推出的一大全新高科技产品，它使用进口的优质不锈钢材料，稳固耐用，美观大方；采用独创的高低温油水技术，冷却下部的低温油对炸油进行沉淀过滤、清洁、保鲜，有效减少炸油中的有害物质，保证了炸油不变黑，从而大大延长了换油周期，节约油的效果惊人，并且炸出的食品味鲜色美，有利健康；智能型数字显示温控器和机械温度使操作者更加方便简捷，被厨房业内人士认定为油炸设备的一次革命改革，创造了新世纪餐饮业的新潮流。
适用范围：中餐、西餐油炸、西式油炸食品、豆制品、油炸面点、食品加工厂油炸食品
◆ 本机特点
● 巧用技术原理，油不会变黑
利用油水的比重原理，对油层进行加温，油温在0—280℃之间可调，而下面油层温度却保持在55-60℃以下，在油炸过程中，产生的残渣全部沉入低温水中，这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、高温油被氧化变黑而产生的致癌物质重要因素的难题。
● 食物色鲜味美，保证健康的享用
由于本炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，并且恒定在最佳温度。所以炸制的食品能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者的健康。
● 节省炸油50%以上，低碳环保
本机解决了传统炸机过热干烧致使油大量挥发的问题。高低温油技术使油层下面的残渣不被烧焦，从而抑制了油的大量浪费。您又可以根据需要随意调整油温，来防止高温使用油被烧焦。因此本机比传统炸机节省使用油50%以上，同时大大减少了空气污染，让操作者不再忍受以往的烟熏火燎。
● 双倍节能、省心省力，用户开心，放心使用
本机装有先进的智能节能燃气节能技术，比普通型燃气炉节能50%的双倍节能型炉具，数字显示温控装置，在您根据被炸食物选择好温度后，它会自动控制油炸温度的电路的情况，以保证恒温。这样不仅大大降低了使用耗气量，而且使操作更简便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者欢迎。
◆ 产品参数
产品名称世恒通牌节能油水分离油炸机
产品型号 SC-YF-600 SC-YF-800 SC-YF-2000
加热方式天然气/液化气电加热天然气/液化气
燃气压力 2800pa/2000pa — 2800pa/2000pa
单位能耗 0.7kg/h（Y）
0.8m3/h（T） 9kw/h 1.3kg/h（Y）
1.8m3/h（T） 3.9kg/h（Y）
5.4m3/h（T）
额定油量 16L 16L 30L 270L
工作压力常压
适用油温 ≤300℃
额定电压 AC220V 50HZ 380ACV 50HZ AC220V 50HZ
外形尺寸 400*600*800mm 810*620*800mm 1920*940*800mm

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广州穗诚世恒通牌大型燃气节能超导酱卤桶

型号：
品牌：世恒通
一、产品介绍
穗诚大型燃气节能超导酱卤桶，采用高性能高温导热油、结合本公司研发高效能火管式换热，利用介质传递热量的一种蒸煮节能产品，解决了食品大批量生产加工过程中糊底的问题；融合了最先进的内燃换热技术和严格的生产工艺，一键式开关控制，电子脉冲双点火系统，采用304#食品级不锈钢材料、环保型保温材料，通身整体保温，以确保食品生产出品及口感不改变。
该产品广泛应用于蒸、煮、炖、加工各种食品，适宜大批量生产食品加工厂，具有操作简单、节能环保、具有超强的保温功能、永不糊底、噪音低、无明火大大降低工作环境温度等特点。
根据客户的实际需求，可以做成平底、弧形底、鼎式、摇摆式，配备先进的电动搅拌系统，大大降低了工人操作强度，减少操作工人数量，降低劳动成本。
广泛用于：鸭脖、牛杂、牛肉（腩）、猪手、熬猪皮、卤鸡（鸭）、排骨等酱卤、焖煮等系列产品，最适合大型酱卤肉食品厂。

一、产品特点
1、高温导热油传导性能好、换热效率高，节能环保；
2、高效传导，二次加热技术，完全解决糊底的问题；
3、常压条件下，可以获得300°的操作温度，大大降低高温加热系统的操作压力和安全要求，提高了系统和设备的可靠性；
4、通过微电脑控制、操作简便、可以降低系统和操作的复杂性；
5、自动熄火安全保护装置；

二、节能效果
1、能耗降低，节能比例达40%以上；
2、解决糊底、黏锅问题；
3、出品质量提高（成色均匀、骨头熟透、肉感紧致、骨内脱水）；
4、生产速度提高30%；
5、环境温度、噪音大大降低、节能、环保；
6、超导油导热温度控制在260℃，更好地保护配料的分子结构，
四周受热、整体受热均匀，使得汤料更浓，出品成色均匀；
减少卤汁原料，降低卤料成本、更好的出品（卤料的沉淀）。

三、客户案例
上海留夫鸭（鸭脖）成都久久丫（鸭脖）
上海久久丫（鸭脖）广州久久丫（鸭脖）
上海周浦监狱食堂广州光头兄弟（鸭脖、牛杂）
九毛九广州配送中心九毛九深圳配送中心（牛肉、排骨）
广州佬湘楼中央厨房（湘卤牛杂）广州都城快餐配送中心（牛腩、猪手）
深圳九毛九中央厨房南宁尝不忘桂林米粉中央厨房
湖北阿杰老黑鸭食品（猪手、鸭脖）沈阳那记猪手（猪手）
河南项城三颗星食业（风味鸡、猪手）河南三颗星北京分厂
上海席永记配送中心（熬猪皮）苏州正源生煎中央厨房
上海鑫博海农副产品加工有限公司香港光头佬食品厂（牛杂、鸭脖）
大董（上海）餐饮管理有限公司北京祥兴记餐饮有限公司
香港祥兴记饮食集团上海富豫食品配送有限公司
上海蔡先生汤包馆（熬猪皮）上海御厨食品有限公司
上海丰收日（集团）有限公司上海大富贵酒楼有限公司
上海珍鼎餐饮服务有限公司河南驻马店恒顺胡辣汤
广东迎宾馆广州天创鞋业（港资）
广州市番禺泉润食品有限公司顺德宝岛食品厂
汕头牛肉丸火锅连锁（牛肉汤）黄埔新港海关
东江海鲜酒楼连锁店非一般龙洞伊面食品厂
佛山张槎旺成食品加工厂聚汇坊猪肚包鸡连锁
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