香辣莲藕高温高压卧式杀菌锅诸城厂家直销:袋装驴小肠高温高压全自动杀菌锅

更新时间：2025-02-26 09:44:28

香辣莲藕高温高压卧式杀菌锅诸城厂家直销

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型号：1200
品牌：鼎盛机械
卧式杀菌锅
杀菌锅工作原理
卧式杀菌锅结构锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。杀菌锅操作说明一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。袋装驴小肠高温高压全自动杀菌锅现货供应海南低温试验箱石家庄餐饮油烟净化器价格石家庄餐饮油烟净化器批发石家庄饭店油烟净化器石家庄油烟净化器供应商

袋装驴小肠高温高压全自动杀菌锅

型号：900
品牌：诸城鼎盛
全自动杀菌釜，卧式杀菌锅工作原理烤鸭技术进一步发展，变原来的口吹气为气泵吹气，使之更加符合卫生要求，同时变过去烧秫秸为木炭（或煤气），风味更加突出。肉制品杀菌设备此电脑控制系统能准确无误的控制高温高压杀菌锅的升温、保温、保压、冷却，并能显示整个杀菌的过程和详细记录温度、T-t曲线图，能够根据不同产品设计贮存100多个杀菌工艺，全自动杀菌釜并可根据用户要求设计检测锅内的热分布，对食品杀菌过程的分析提供有利的科学依据。
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