辣椒酱炒锅:肉制品斩拌机

更新时间：2024-11-27 06:19:55

辣椒酱炒锅

浏览量：1701
型号：300l
品牌：诸城市立尔机械有限公司
辣椒酱炒锅的特点：

辣椒酱炒锅借鉴国际先进技术、结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向刮底刮边搅拌锅，本锅体采用特殊材料冲压成型不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，使锅内的平整光滑，避免糊锅现象的出现。采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁等多种加热方式。刮边采用弹簧式，刮底采用自重式，使锅体与搅拌臂紧密接触，是物料搅拌均匀不糊锅。动力采用日本无极调速器与涡轮、蜗杆、减速机的完美组合，传动部位公转与自传的不整数传动比，使锅内搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部位与锅台洁净、卫生。辣椒酱炒锅采用液压式翻臂、翻锅出料，省力、省时、省工，不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

辣椒酱炒锅的用途：

广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、阿胶、香菇酱、辣椒酱、火锅底料、酱料、炒大头菜、炒土豆丝、炒藕片、咖喱调理食品以及日用化工、制药行业的搅拌混合。

辣椒酱炒锅根据型号配置、材质不同、价格略有差异、详情请咨询厂家。

锅体容积
锅体直径/mm
功率
电机功率/液压站
转速
搅拌形式
起臂/翻锅形式
尺寸（长*宽*高）/mm
加热形式

100L
800
18
1.5+1.5
20-39
行星/刮底
自动/液压
1680*1400*1450
导热油加热

200L
900
18
1.5+1.5
20-39
行星/刮底
自动/液压
1800*1600*1550
导热油加热

300L
1000
27
1.5+1.5
20-39
行星/刮底
自动/液压
1900*1750*1650
导热油加热

400L
1100
27
2.5+1.5
20-39
行星/刮底
自动/液压
2000*1850*1700
导热油加热

500L
1200
36
4+1.5
20-39
行星/刮底
自动/液压
2050*1010*1750
导热油加热

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肉制品斩拌机

型号：zb40
品牌：斩拌机
斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。

斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

变频型选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000间任意调整，其噪声小、效率高、节能。

刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到最好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。

优点与功能：

◆选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000转/分间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

◆斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。

◆斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

◆配有出料器，出料方便，干净。

◆电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。