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生姜打粒机|电动生姜打粒机:一吨大型呼吸式真空滚揉机 牛腱肉滚揉机 |
更新时间:2025-01-18 10:46:57 |
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一吨大型呼吸式真空滚揉机 牛腱肉滚揉机型号:GR-1400 品牌:汇康 真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。厂家咨询电话 18053671183 QQ 1113876902 郭丽 滚揉机的作用优点: 1.滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素, 同时控制低温也是很必要地。 2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感 更好。 3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。 4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了 肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。 1.型号:300L 2.装料量:225kg 3.真空度:0.04-0.08mpa 4.滚筒转速:3-10r/min 5.总功率:2.25kw 6.外形尺寸:1490*1020*1573 |
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