铝合金橄榄蛋糕模具铝制哈密瓜蛋糕烤盘:PLH喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜

更新时间：2024-11-26 06:39:23

铝合金橄榄蛋糕模具铝制哈密瓜蛋糕烤盘

浏览量：1659
型号：6008
品牌：华商食品模具

公司网址：http://www.hs138.com/
烤盘优点(热盘注浆可提前醒发、易脱模，在烤制过程中水分蒸发的少，烤出来的蛋糕颜色呈金黄色且口感松软）颇受新老客户的一致好评!!!

精英团队组合，去弊存益设计，30年积累经验，结合传统工艺，一流产品供应。

本烤盘是“食品烘烤模具工程技术研究中心”根据矽利康优越的不粘性能，研发出的一种具备长效不粘性能的烤盘。大家众所周知：矽利康不粘烤盘是做蛋糕脱模最好的烤盘。它卓越的不粘性能主要体现在含矽利康的不粘涂层上。研究中心的科研人员根据矽利康元素的这一特性，进行了反复研究。最后发现在铝溶液中加入一定比例的矽利康元素，精密铸造得到的一种铝矽合金烤盘，完美地体现了铝的导入和保温性能，矽利康的不粘性能也得到了保留和提升。经测试烤盘温度在80℃时注浆不粘性能最佳，脱模率可达100%，烤盘温度在常温时注浆，脱模率可达80%。烤盘可达到终身不沾的效果。

1·整体盘设计：增强坚固性，使用寿命是传统烤盘的20倍。为提高整体坚固性，边框做梯形加厚加固处理，确保烤盘使用寿命，防整体变形。四角圆角设计，美观防碰防刮！边框半包围设计，易码放储存，节约储存空间，方便出炉拉出，方便翻盘出蛋糕。

2·防漏油设计：无拼接缝隙，加设高边防溢，易清理，避免漏油污染烤炉。

3·防粘连设计：蛋糕粘连烤盘始终困惑烘焙界！本模具表面密布高度为（60-80目）的凸点，有效减小糊料与模具壁的接触面积，从而大幅度提升抗粘连能力。

4·热储存设计：一般想要得到好的蛋糕产品，除了必备的原料和配方，模具也起着关键性的作用。上等的蛋糕要具备“色泽金黄（不是暗黄）无黑边现象”，“组织均匀，起发个体大”，“蛋糕顶部蘑菇状起发，流线自然，丰满圆润”，“无硬芯现象，口感松软无夹生感”，这就要求模具要具备良好的导热性能和储热性能，使蛋糕糊料在入炉烘烤前得到充分的预醒发，入炉后均匀受热定型成熟。本设计选用导热优异的铝矽合金材料，蛋糕模具最佳储热厚度为3.5mm，确保产品达到最佳效果！

铝矽烤盘使用与保养

（1）使用前用清水清洗后烤干备用

（2）冷盘使用刷油后热5分钟即可使用

（3）长期停用应洗净油污干燥处存放

注意事项：不可用清洁球·纱布·利器清理.

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PLH喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜

型号：PLH-09
品牌：宜福达
1）、间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2）、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3）、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

4）、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。

5）、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

6）、釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间）

7）、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

8）、工业用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9）、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

10）、蒸汽杀菌功能（可选项）

喷淋式（间热间冷）调理杀菌釜适用范围

全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料：

1、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

2、金属容器：马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。

3、塑胶容器：pp瓶、HDPE瓶。