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气调冷库 气调保鲜库 气调库造价:农产品冷库报价设计安装一体化工程商 肯德

更新时间:2025-01-18 09:09:21

气调冷库 气调保鲜库 气调库造价


浏览量:2024
型号:
品牌:安徽肯德制冷
气调冷库的概念:
气调冷库又称气调库或气调保鲜库。气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
气调冷库的保鲜原理:
所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%、5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。
气调冷库的优点:
(1)适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2)贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤,而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
气调冷库的结构:
气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。
气调冷库设计安装注意事项:
1、气调库一般设计为多室的的形式(适合批量进出货),单间贮量通常在50~200t之间,高度应该适当(提高单位面积的存储量)。
2、气调库必须具有更好的气密性。普通冷库一般适合多次储存频繁出货的形式,而气调库运行模式一般为一次进货/一次出货的形式。这是因为保持气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定值,减免库内外“串气”。
3、气调库是一种更密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,库内外会形成一定气压差。所以气压平衡安全装置的设置是必要的。不然,容易使得库体受压渗气而破坏“气调”状态。
4、气调贮藏要求果蔬入库速度快,装满后封库调节库内的空气成分,让果蔬在最短的时间内进入“气调”状态。平时管理中也不可能像普通冷库那样“随便”进出货物,否则库内的气体成分就会经常变动,从而减弱或失去气调贮藏的作用。果蔬出库时,最好一次出完或在短期内分批出完。
5、气调库贮藏的货物为果蔬,为了减少干耗,传热温差小是维持库内要求的较高相对湿度是一个有效的方法。
6、不同的果蔬的存储条件需要调节存储空间的空气成分,调节空气成分的设备要根据不同的果蔬的存储条件进行合理配置,果蔬气调贮藏的关键是控制库内气调参数,以保持果蔬的新鲜程度,延长贮藏时间。因此,准确掌握被贮果蔬产品的(最适)气调参数,(氮气、氧气、二氧化碳气体的百分比含量)十分重要,它在很大程度上决定着气调贮藏的成败和效果。
7、气调库的库体形式也可以是多样的,有土建形式,也可是库板拼装式的…。但由于气调库有以上的特点,贮藏的时间又较长,在气调库的库体设计时就要注意选择合适的形式和材料。
8、目前由于成本等诸多因素的考虑,气调库采用聚苯乙烯彩钢板的建筑板材拼装式的较多。但聚苯乙烯本身的吸水率较高,对湿度要求较高的气调库来讲,使用效果和使用寿命将受到一定的影响。聚苯乙烯彩钢板的建筑板拼接后的气密性也不易处理。拼装式气调库采用聚氨脂彩钢库板较妥,它的吸水率、保温效果和拼接后的气密性都远好于聚苯乙烯彩钢板的建筑板。
9、气调库的库门选择也是关键,如果气调库的库门气密性不好,容易“渗气”导致所需“气调”状态破坏。
10、气调库一般不宜用这样的平衡窗,如果内外相通,库内“气调”状态就“流失”了,所以就必须选择或设计适合气调库的气压平衡安全装置。
11、气调冷库设计中建议选用双速冷风机。如果采用直接蒸发式冷风机应注意尽量缩小蒸发温度和库温的差值(通常选择3℃以下,以减少蒸发器结霜、脱水,维持较高的库内相对湿度),所以,相对一般冷库的蒸发器,气调库中的冷风机换热面积应适当增大。若果蔬采摘后至入库前能够及时预冷(比如真空预冷)保鲜效果更好。
气调冷库造价:
气调冷库造价与多方面的因素有关,比如:气调冷库尺寸多少,温度要求多少,想要储藏什么物品? 不同的冷库设备配备也会对气调冷库价格造成较大的影响,例如选用什么样的冷库冷风机、什么样的冷库压缩机,以及什么样的冷库板等等。一般情况下,气调冷库造价是普通冷库价格的2.5倍左右,例如一座15-20吨60个立方米贮藏蔬菜的普通小型气调冷库造价大概在8万-10万元。
以上报价仅供参考,不完全代表肯德制冷报价,欢迎咨询肯德冷库设计安装工程师报价,电话:0551-62635669.


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大多数农产品保鲜贮藏最适宜的保鲜温度是0℃左右。果蔬保鲜最低温度–2℃,属高温库;而水产、肉食类保鲜温度在–18℃以下,是低温库。
农村产地建10吨~20吨的小型冷库最合适。小冷库投资2~4万元左右(不包括库房土建部分),小冷库单元容量小,容易控制,出入库方便,一种产品很容易贮满,降温迅速,温度稳定,耗电少,自动化程度高,就像家用空调和冰箱那样容易管理。多个小冷库在一起还可以形成小冷库群,可以保鲜更多产品和品种。根据不同保鲜温度可实现任意分别控制。灵活性、可操作性、自动化程度、节能效果、经济效果好于中、大型冷库,小冷库群的总投资与同等规模的大、中型冷库相近。
土建房屋是一般民房,不设窗户,只留门洞。它的墙体和房盖是砖木、砖瓦或砖混结构,只要不漏风雨、坚固即可,建筑费用比住人的民房低,隔热保温结构是在土建房屋的内壁上贴敷隔热保温材料。冷库使用的新型风冷高效低噪音壁挂式制冷机组由山东果树研究所独创,代表我国小冷库设备最高水平,也是世界先进水平,比同类进口设备配置低30%~50%以上。
一些农产品保鲜贮藏温度的调节:
大部分的果品如苹果、梨、葡萄、猕猴桃、杏、李、樱桃、柿等北方落叶果树的果实保鲜贮藏温度在–1℃~1℃之间比较理想。
冬枣、蒜苔的适宜温度在–2℃~0℃;
桃果适宜温度在0℃~4℃;
草莓0℃~1℃;西瓜4℃~6℃;
香蕉13℃左右;柑橘3℃~6℃;
西红柿、青椒10℃左右;
胡罗卜、菜花0℃左右;
生姜12℃左右;粮米类0℃~10℃。
理想的温度指标,不同品种、立地条件等都有一定差异,长期贮藏、短期贮藏、贮藏前期和后期也有不同的要求,一般都需要通过保鲜试验最后确定。
上述几种温度参考指标,都是指产品的温度或接近产品的温度。通常情况下,产品的温度在库内气温的上限和下限之间。

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