肉丸成型蒸煮冷却包装成套设备:高剪切乳化机

更新时间：2025-01-21 06:27:50

肉丸成型蒸煮冷却包装成套设备

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型号：
品牌：昊昌
昊昌食品机械厂是国内最早生产肉丸成套设备的厂家之一，经过十多年的不断创新发展，现已开发完善出肉丸生产流水线，蔬菜加工生产流水线，油炸食品流水线三大系列，包括肉丸机成型机，蒸煮机，冷却机，刨肉机，绞肉机，斩拌机，拌馅机，真空包装机，巴氏灭菌机，蔬菜清洗机，漂烫机，风干机，烘干机，油炸机，等20多个产品，信守承诺，期待与您合作共赢高剪切乳化机超高速乳化机洋姜毛刷清洗机毛刷蔬菜清洗机间歇式粉液混合机高剪切胶体磨研磨分散机

高剪切乳化机

型号：ER2000/4
品牌：IKN
高剪切乳化机，管线式乳化机，食品乳化机，进口乳化机，乳化机厂家
上海依肯自主研发生产的分体式三级乳化机，具有高转速、低能耗、低噪音、高寿命等优势，经过IKN全体研发生产部员工的不懈努力，终于解决了IKN三级分体式乳化机的提速问题。市场上一般使用的乳化机由于定转子精度以及机械密封的原因，转速最高只能达到2910转，而IKN最新研发的立式分体式乳化机将转速提高到9000转，从而更好的解决了市场的需求
IKN三级高剪切乳化机的工作原理：
三级乳化机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高品质产品。
三级高剪切分散乳化机器，主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。适宜的温度，压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准，适合食品及医药生产。
ER2000三级高剪切乳化机的特点：
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。
②该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。
③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

三级乳化机的重要用途：
①食品行业：奶油，饮料等
②化妆品行业：化妆品等
③医药行业：农药，疫苗，药膏，药物包衣，血清，抗生素等
④化工行业：牙膏，乳化柴油，乳化硅油，乳化重油，聚合物乳化液等
其他，纳米材料，研磨白炭黑等