法棒成型机:土司整形机

更新时间：2024-11-15 07:03:49

法棒成型机

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型号：
品牌：优思龙
1. 将干性和湿性一起加入搅拌机中
2. 搅拌至面团光滑，有弹性，搅拌至面膜状即可
3. 室温30℃，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面
4. 将面团分割成350g/个
5. 将面团排气对折
6. 将面团卷成圆柱形
7. 双手压住面团，搓成长条形
8. 放入烤盘以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟，发酵好后，在表面划上刀口
9. 放入烤箱，以220℃喷蒸汽烘烤30分钟
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土司整形机

型号：
品牌：优思龙
1.用于制作吐司面包，菲律宾面包，木材面包或其他需要整形起卷的花式糕点，也可用于碾压面团，经碾压后的面团充分排气，保湿效果好；

2.独特浸油式设计，噪音低，不易磨损；

3.压轮经过硬铬处理，不粘面，不易刮伤；

4.速度快，最大限度拉长面团，成品组织性极佳，没有气孔；

5.最大特点：比一般整形机多圈1.5圈。