东北干豆腐机江苏千张机河南豆腐皮机:山东豆腐皮机 6米型千张百叶机

更新时间：2024-11-28 10:49:07

东北干豆腐机江苏千张机河南豆腐皮机

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型号：4米型
品牌：星远机械
4米豆腐皮机，千张百叶机，普通钢铁材质。价格6800元一套。
提供专业生产线免费操作实习，免费传授技术
角铁材质：大体构架采用角铁焊制（5×5），同时喷涂两层防锈漆，不易生锈，经济耐用。和豆脑接触的部位采用不锈钢制作
产品详细说明：
电压 380\220（V）
额定功率 1500/2200（w）
外形尺寸 400cm*60（cm）
净重 300（kg）
用途制作豆腐皮
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豆腐皮机说明：
豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品,主机包括：
(1)输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节
(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.
(3)专用搅脑机(带电机).
(4) 全自动折叠机。
(5)自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生.
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价格说明：普通型4米长 6800元 6米长 7800元
以上报价一套三件包括：泼皮机，压榨机，剥皮机，均带电机。
均带的是普通压榨机，如果要液压压榨机需要加2500元。
另有和渣机2600元（如上图），蒸汽式锅炉2800元。
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产量：4米型每小时生产130斤-180斤左右，6米长每小时生产220-280斤左右。双筒6米每小时生产500斤左右。
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豆腐皮制作过程如下：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。

四、点浆
常用凝固剂
1、石膏
石膏以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀，倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固剂。

五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电压不能低于 220V ）

六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。
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【联系电话】 13969407511
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我厂自主生产，豆腐皮机各种型号均有，国家三包，质量可靠，欢迎选购。可以先交部分定金，然后办理货到付款业务，欢迎来公司实地考察。山东豆腐皮机 6米型千张百叶机东北干豆腐机宿迁豆腐皮机全自动豆腐皮机商用不锈钢豆腐皮机干豆腐机千张机一套土豆、生姜清洗机翻浪清洗机气泡清洗机

山东豆腐皮机 6米型千张百叶机

型号：6米型
品牌：星远机械
6米豆腐皮机器，全套设备：泼皮机，压榨机，解包机，7800元
液压压榨机，需要加2500元。
电压 380\220（V）
额定功率 1500/2200（w）
外形尺寸 400/600cm*60（cm）
净重约280-300（kg）
用途制作豆腐皮
豆腐皮机说明：
豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.2-0.5MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品。
主机包括：（1）输送机(浇注机长6米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥180-200KG.(3)专用搅脑机(带电机），自动折叠机。（4）（自动液压机需要加2500元）丝杠型压榨机.豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，从而使产品更加干净卫生.
价格说明： 6米长 7800元
以上报价均带的是三件套：普通压榨机，泼皮机和剥皮机，含电机。
如果要液压压榨机需要加2500元。
另和渣机2600元，400斤锅炉2800元。
产量：6米长每小时生产220-280斤左右。双筒6米每小时生产500斤左右。
江苏千张机，百叶机，安徽豆腐皮机，东北干豆腐机，山东豆腐皮机，甘肃豆腐皮机，内蒙古豆腐皮机
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我厂自主生产，豆腐皮机各种型号均有，国家三包，质量可靠，欢迎选购。可以先交部分定金，然后办理货到付款业务，欢迎来公司实地考察。