拌粉机，压面机。:揉面压皮机，快餐设备

更新时间：2025-02-09 09:47:47

供应拌粉机，压面机。

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型号：BLJ15型
品牌：御厨
BLJ１５（２５）型拌面机使用说明
价格；普通料筒刚2260元
全钢2460元

执行标准：Ｑ/ＺＣＪ００４—１９９７　

１概述

１.１用途

我厂生产的ＢＬＪ１５（２５）拌面机，是饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂加工面条时搅拌面粉的设备。

1.2特点

该机效率高，操作简单，维修方便，是一种较理想的面条机供设备。

2主要结构与工作原理

2.1主要结构

2.1.1本机主要有机架、传动部分、搅拌器（主要有搅拌叶Ⅰ、搅拌叶Ⅱ）及料筒部件等组成。

2.1.2该机料筒、搅面叶均采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。

2.2工作原理

当面粉与水按一定比例投入料筒后，十字分布的两拌叶面转动，翻动面粉，将面粉形成旋涡流动，使之与水搅拌均匀。

3技术参数（见下表）

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BLJ15
BLJ25

生产能力
150kg/h
250kg/h

配用动力
Y90L—4 1.5kw 380V
Y100L2—4 3kw 380V

额定频率
50Hz

防水等级
IPX1

拨料盘直径
400mm
480mm

传动轴转速
260r/min
285r/min

三角带
A1295—2
A1473—2

外形尺寸
660*440*900mm
830*535*1040

机器重量
85kg
100kg

4安装、调试

4.1使用前将机器放置在水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。

4.2使用前对各部间进行检查，对传动部分进行检查，用手转动搅拌器灵活；检查紧固件是否在运输途中松动；开关及电源线是否因运输而破损。

4.3检查现有电源电压与本产品使用的额定电压是否相符。

4.4将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线可靠接地，把其余三条线芯（配单相电机是为两条）分别接到开启式负荷开关（闸刀开关）断开时的引出线接线端子上。

4.5闭合式开启式负荷开关，启动开关把手，机器运转平稳，并无异常声音是方可试机。

5使用、操作

机器开动前，将所搅拌面粉、添加剂等物料加入料筒，运转一至二分钟，再加入适量的水，也可先将面粉加入料筒，再将水与添加剂充分混合后加入料筒，视物料搅拌均匀后，把盛料器具置于出料口下面，提起挡料板，搅拌均匀的物料即可自动排除，落入盛料器具内。

6常见故障分析与排除（见下表）

故障现象
产生原因
排除方法

机器工作效率低
普通V带太松或磨损严重
调整带轮之间的距离，使带的松紧程度适度；当带磨损严重时，重新更换普通V带。

7安全保护装置及注意事项

7.1机器运转中，切勿用手或硬物伸至料筒内，以免造成人身伤害和损坏机器。

7.2机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险。

7.3机器运转中，不要进行任何形式的维护和保养，以免造成人身伤害。

8保养、维修

所有的维护和保养都必须在切断电源的情况下进行。定期对机器进行清洁，对传动皮带、轴承等运行零件进行保养都能使机件寿命延长。

8.1每次用完，将机器认真清洁一次，确保清洁卫生，清洁时不得用锐器清洁料筒，以免将料筒损坏；也不得用喷水管直接清洗，以免电机和开关受潮，发生漏电等不安全现象。

8.2轴承内每半年更换一次润滑脂，选用钙基脂。

8.3在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作。

9运输、贮存

9.1产品在运输过程中，严禁磕碰、歪倒、倒置，以免损坏机器，影响使用。

9.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

三包说明

用户自购货之日起六个月内，在按照使用说明正确时候用和保养的情况下，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或退货。如果超过“三包”期限或违章操作造成机器损坏，来厂维修，不收工时费，只收配件费，并为用户提供方便。
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型号：YP350
品牌：御厨
操作使用YP-350

价格普通1980不锈钢2180

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4.1使用前的准备和检查

4.1.1机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，手轮装到蜗杆轴上（顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐），螺钉坚固，摇动手轮应转动轻快，去掉轧辊上防锈油纸，两轧辊间不允许有任何杂物（特别是硬物）。

4.1.2确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符。

4.1.3在外罩接地标记处可靠接地；将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，从进料口看，可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源，调整接线。

4.1.4每班前加油点注油一次（适量），空载试运转，无异常方可正式工作。

接通电源后或使用中，进料口防护网不要掀起，切勿将手或硬物放入防护网以下（机器进料口处有安全标识）以免发生危险，严谨戴手套操作。

4.2操作程序

4.2.1拉出接面盘，先投入2—3kg面团揉压，折叠，再压，反复数遍，以擦净，粘掉轧辊及其他部位上的防锈油及灰尘，停机（按下“OFF”按钮）。

4.2.2根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1—25mm内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2—4倍为宜