ZJY-6B型岩石直剪仪(全方位,多功能):真空低温油炸机最先进的农产品加工设备

更新时间：2024-11-30 09:47:24

ZJY-6B型岩石直剪仪(全方位,多功能)

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型号：ZJY-6B
品牌：
ZJY-6B型岩石直剪仪(全方位,多功能)

关键词：岩石直剪仪，直剪仪，便携式岩石直剪仪

ZJY-6B型岩石直剪仪是最新研制的即能完成岩石力学性质，又能开展土的力

学性质的新型试验仪器，该直剪仪是目前国内唯一一款多功能的岩石直剪

仪，在实践中已作过多项岩土力学性质的测试，开展过与国外同项测试指标

的对比试验，测试效果具有高度的相近性或准确性，并在多项大的工程开展

过岩土力学性质试验，已应用在科研、生产方面效果好，可信度高。
　　

该仪器具有设计合理，结构紧凑，加工精细，体积小，重量轻，可拆卸装

箱，便于搬运，现场易安装，使用简便，试验快捷，广泛适用于工程地质勘

察队、测试队和大专院校、科研单位的现场试验。

二、用途

主要用于现场或室内进行以下试验项目：

1、岩石变形试验；

2、岩石抗压强度试验；

3、岩石抗拉强度试验；

4、岩石点荷载强度试验（能完成国内钻机的中～小不同直径岩心与不规则样

的抗压、抗拉测试。抗压强度最小可测试到5Mpa（软岩），最大可测试任何

坚硬岩石）；

5、完整岩石直剪试验（适用国内钻机的中～小直径岩心和横断面5cmＸ5cm直

方柱体）；

6、岩石结构面与软弱岩石直剪试验（适于不易加工成型的不规则样，软弱岩

石试验范围较XJ-I型携带式剪切仪更大）；

7、土直剪试验（直接测试钻孔取心土的抗剪指标，剪切面积可大于环刀面

积）；

8、碎石土天然或饱和状态直剪试验（砾石粒径≤2.0cm的砂质碎石土）。

三、主要技术指标

该仪器量程高于国内外各种产品（国外的仪器量程在100KN，ZJY-6B

岩石直剪仪达到500KN），适用范围宽:各种大小石块都可以。

1、外形尺寸：高630mm，长640mm，宽370mm；

2、重量：300Kg（包括两个油泵和各种配件）；

3、垂直千斤顶：最大出力500KN（50吨），最大行程60mm，分辨率600N

(60kg)；
　

水平千斤顶：最大出力300KN（30吨），最大行程60mm，分辨率500N(50kg)；

4、适合试样尺寸；

1)岩石变形和抗压强度试验：Ф=50～56mm或50mＸ50mm，H=100～112mm；

2)岩石抗拉强度试验：Ф=50～56mm，H=50～56mm；

3)岩石点荷载强度试验：L、W、H均40～60mm，六个端面尽量平行；

4)完整岩石(规则试样)直剪试验：Ф=50mm、56mm、71.5mm、90mm等尺寸圆

柱体、H=50～100mm；横断面50mmＸ50mm方柱体；

5)结构面与软弱岩石(不规则试样)直剪试验：L≤160mm，W≤140mm，

H≤160mm；

6)土直剪试验：Ф=90mm，H=30mm；

7)碎石土直剪试验：砾石粒径≤2.0cm，剪切盒容积L=160mm，W=140mm，

H=160mm，V=35cm3。

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真空低温油炸机最先进的农产品加工设备

型号：QS-VF600
品牌：全氏
本机是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

该机是我司新一代真空油炸机，该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安全可靠。该产品已在食品行业的著名品牌投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统，先进的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机，我司最近研发的真空油炸机在国内处于顶尖高端的不可动摇地位。

营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、福建、山东等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品供不应求。

加工工艺流程：
原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

4、干果类：青豆、蚕豆、核桃仁、巴达木等。

本设备有QS-VF05、QS-VF15、QS-VF50、QS-VF100、QS-VF150、QS-VF300、QS-VF600，依次可分别投料2-5kg、15kg、50kg、100kg、150kg、300kg、600kg、是企业大产量化生产的必选设备，其中QS-VF05、QS-VF15主要用于实验及新产品开发。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

低温真空油炸有三大优点：
保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内德氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

产品参数：
型号 QS -50 QS -150 QS -300QS -600
处理能力(原料Kg/次)30-50 100-150 200-300 400-600
产量(Kg/次) 15-25 50-75 100-200 200-400
处理时间(min/次)30-40 40-50 40-60 40-60
工作真空度(Mpa) 0.092- 0.1 0.092- 0.098 0.092-0.098 0.092-0.098
油温（℃） 80-110 80-110 80-110 80-110
真空泵功率(kw) 5.5 7.5 11 22
加热源方式方式蒸气盘管加热蒸气盘管加热蒸气盘管加热蒸气盘管加热
蒸汽耗量（Kg/h）100 150 200 400
蒸汽压力（MPa） 0.2-0.4 0.2-0.4 0.4-0.8 0.4-0.8
脱油转数n/min 10-15 20-50 100-750 100-750
压缩空气压力（MPa） 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8 0.5-0.8
冷却水量(T/h) 20 30 40 80
电源电制 380V/220V 380V/220V 380V/220V 380V/220V

注:除表系列规格外，也可根据客户要求另行设计。