酱油专用浓缩锅:焦糖色素煮色锅

更新时间：2024-10-25 09:28:24

酱油专用浓缩锅

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型号：300-3000L/H
品牌：商泰
酱油专用浓缩锅
☆ 产品用途
本机是针对酱油浓缩工艺专门研制的浓缩设备，可快速提高酱油的波美度及氨基酸含量。同时，该设备采用抽真空低温浓缩工艺，浓缩后的酱油原始风味保持不变，酱油色泽鲜艳、不变黑，是制作各种色、香、味俱佳的风味、特色酱油（如老抽）的必备设备。
☆ 主要性能和结构特点
1、该设备用于生产老抽时，可将原1-2月的制造周期缩短至1周完成，且利用该设备的抽真空功能可将老抽中的焦糖异味大量抽离，是南方酱油企业生产老抽的必备设备。
2、该设备浓缩速度快、又能保持酱油的原始成份不被破坏，是酱油制造企业提高酱油质量、产量、缩短制造周期不可缺少的设备。
☆ 技术参数
1、浓缩时间：30分钟（或视要求而定）
2、料温：700C左右
3、蒸发量：300-3000 L/H（按蒸发量计算，由用户需要而选）
4、使用蒸汽压力：0.05-0.15 MPa
5、夹套加热面积:3-9.5 M2
6、锅内真空度: 620-660mmHg
7、锅体内径：φ800-1400mm
8、蒸汽消耗: 200-500kg/h
9、设备重量:995-2800kg
可以到此网址查看我公司工程录像
http://www.tudou.com/home/item_u12562129s0p1.html

焦糖色素煮色锅酱油整厂生产线设备醋酸发酵罐酒精发酵罐立式杀菌锅卧式杀菌锅

焦糖色素煮色锅

型号：500-5000L
品牌：商泰
焦糖酱色煮色锅
☆产品用途
本设备是用于制造高级焦糖色素的专用设备，可根据需要炼制各种焦糖色，主要原料为白糖或桔水，是酱油行业制造高级酱油必不可少的设备。
☆主要性能和结构特点
1、炼制的焦糖色色泽鲜亮、口感醇厚，具有成本低、保持期长等特点。
2、不存料、积料，排料干净，无死角。
3、搅拌加热均匀，结构合理，无烧焦结痂现象。
☆技术参数
1、容量：1000-8000 L
2、搅拌功率：2.2-5KW
3、转速：36rpm
4、工作压力：0.2-0.3mpa
5、耗汽量：400kg/3h
6、煮制时间：约2h
可以到此网址查看我公司工程录像
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