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产品型号： | NICE-01 |
| 产品品牌： | ||
| 产品价格： | 面议 | |
| 所 在 地： | 上海 闵行区 | |
| 发布日期： | 2020-06-16 | |
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详细说明
日本进口抗氧化保鲜速冻柜冷冻柜
独创的抗氧化特殊冷冻技术，可以实现食材解冻后，复原至冷冻前状态，保持新鲜度
特殊的冷冻技术，极大保持食材的原味，并且保证加工后的食品，在一般的商用冷库或者冰箱也能保鲜储存
日本高科技冷冻保鲜系统NICE-01
可以冷冻肉类、海鲜等（生鱼片、金枪鱼、海胆）
也可以冷冻牛奶、蔬菜
还可以冷冻面包、蛋糕
日本高科技冷冻保鲜系统NICE-01使用范例介绍：
冷冻金枪鱼色素变化：
使用NICE-01系统进行冷冻，-20℃冷冻保存解冻后，血色无变化；
生鱼片的冷冻：
世界首例、经日本外卖饭店「大高坂」的协助，已经分切装盆的生鱼片完成完美冷冻；
冷冻鲜奶蛋糕：
使用NICE-01系统进行冷冻鲜奶蛋糕的测试，解冻后由专业的西点厨师和现做鲜奶蛋糕品尝，竟然分不出现做和冷冻的区别（协助：高知县洋果子协会理事 清水 明延）
冷冻新鲜海胆、蛤蜊
普通的冰箱冷冻，加热后会掉味、同时，氧化后也会掉味，NICE-01系统有效地解决了这个问题。文蛤冷冻加热后也和生鲜同样美味。（东京、在花怀石、古林等料理店试验成功）
冷冻寿司
冷冻蔬菜色拉
（日本长崎县的壹岐 平山旅馆销售中）
其它需要保鲜的多种食品……
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