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产品型号： | ZB-125 |
| 产品品牌： | 科盛牌 | |
| 产品价格： | 42000元/台 | |
| 所 在 地： | 山东 潍坊市 | |
| 发布日期： | 2021-10-11 | |
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详细说明
基本参数
加工定制： 是 种类： 斩拌机 型号： ZB-125 电压： 380v 功率： 21.48
详细说明
数：
设备型号： ZB-125型斩拌机 生产能力： 100kg/锅
容积： 125L 功率： 21.48kw
斩刀片数： 6片 转刀转速： 196/1675/3350rpm
转锅转速： 12/18.2rpm 主机尺寸： 1950X1450X1350mm
重量： 约1800kg
加工食品类型：
适用于原料肉、鱼类、水果、蔬菜及坚果类等的粉碎加工
设备简介：
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。