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产品型号： | JS-50 |
| 产品品牌： | 上海劲森 | |
| 产品价格： | 面议 | |
| 所 在 地： | 上海 嘉定区 | |
| 发布日期： | 2021-07-01 | |
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详细说明
JS-50型真空油炸机是我公司自主研发一款高性能小型真空油炸机。是劲森根据市场需求，专为中小食品加工企业研发的一款高端型真空油炸设备，其操作简单灵活，占地空间合理，维修保养方便等优点，为客户提供了更多的方便，该机主要用于果蔬类农产品深加工，做口感极佳的天然休闲型果蔬脆片。
JS-05型真空油炸机依然采用高效率的顶开门模式，从而保证真空油炸机的产量、效率、做到了完美化、高效化。员工操作起来简单方便，经济实用，实现了企业便利化生产，让企业操作起来更得心应手。劲森始终以口碑赢得生存，以质量立足市场，以信誉求发展，以精工的品质，做最实用的真空油炸机，为客户创造更多的价值。
该机一次投料50kg，产量中小化，采用电磁感应加热方式，只需接上水、电、气，便可直接生产，是中小食品加工企业理想的农产品深加工设备。是我公司高起点引进意大利真空低温油炸技术，在国内处于领先地位。
真空油炸机的优点：
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
JS-50型真空油炸机技术参数：
生产能力：50kg/h（原料）
加工时间：30〜60min/次
真空度：－0.098-0.1mpa
加热方式：电加热
操作方式：自动
整机功率：55kw
电源：380V
材质：SUS304