每头猪都很宝贵！卫生监控、猪脸识别，AI走进养猪场
澎湃新闻记者 徐路易
自2018年8月中国确诊首例非洲猪瘟疫情以来，全国已扑杀百万余头生猪，近期生猪价格亦出现了上涨。面对人们“能否吃上平价猪肉”的需求，每一只最终出现在人们餐桌上的猪都格外宝贵，而生猪是否能更多地“活着出栏”成了养猪场最关心的问题。
“解决老百姓吃肉的问题，首先要解决自给率问题。”农业农村部副部长于康震在日前的国新办发布会上如是表示。9月10日据中国政府网，国务院办公厅于近日发布了《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，明确猪肉自给率的目标保持在95%左右。
然而非洲猪瘟这一“黑天鹅”事件给国内养猪业带来的影响只是雪上加霜。近年来，中国传统的养猪场因为环保问题和经济效益不佳而关闭的已不在少数。这也为养猪企业和养猪户传递了一个信号：一定要科学养猪。
9月10日，澎湃新闻记者从中国政府网获悉，国务院办公厅近日印发《关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》，提出要稳定当前生猪生产，加快构建现代养殖体系，推动生猪生产科技进步，推广普及智能养猪装备。
在这样的背景下，备受人们关注的AI能成为高效养猪的一条出路吗？根据阿里云披露的论证数据，AI可以让母猪每年多产3头小猪仔，且猪仔死亡淘汰率降低3%左右，京东数科则介绍其智能化养出来的猪平均出栏时间可缩短5-8天。智能养猪的手段还包括通过传感器实时监测温度，湿度，粉尘，氨气量，氮气量等，改善猪的生活环境，在物流环节，运用测温等技术，对运输中环境卫生的变化进行监控，战地兔子医生无敌版猪脸识别……
“再不好好学习就回家养猪！”这句话在科技飞速发展的当代中国，或许已经不适用了。近几年来，互联网龙头企业纷纷“进军”养猪业，澎湃新闻记者选取了三家高科技养猪场，详解他们的“科技养猪经”。
阿里云：为每头猪创建身份证，母猪可多生3仔
“母猪杜洛克C7259号，没有怀孕，请在12小时内再次安排配种！”这样的提醒出现在国内一家养猪场的工作人员电脑上。
2018年12月，阿里巴巴旗下阿里云与四川特驱集团和德康集团合作开展“AI养猪”，其中一个项目是同养猪科学家合作研发能判断母猪是否怀孕的算法，以提升猪场产仔量。9月11日，阿里云农业AI工程师雷宗雄接受澎湃新闻记者采访时表示，经过半年多的实践，阿里云大脑已经可以有效辅助人工判断。?于设备获取的图像和视频数据，工程师们还在开发更多应用。
母猪有没有怀孕是一件大事，对于猪场而言，母猪产仔量是核心竞争力。何时配种，配种之后是否怀孕，是否要重复配种，一个周期一般耗费1个多月。而如果母猪错过怀孕期没怀上，就成了养猪人口里的：“无效饲养”。
事实上，是否受孕这一点，母猪自己也不知道。所幸，科学家已经发现猪的行为本身就是真相。
人都有自己的身份证，但通过阿里云ET大脑，每一头猪也会有自己的身份证，并建立相应的档案，将每头猪的品种，重量，喂养天数，出生日期，病情史等信息输入档案。
通过身份信息，可以将养猪模式由大规模养殖向深度和精细化养殖转变，可以根据每头猪的情况制定个性化的养殖方案。同时，通过红外线测温技术可以了解猪的体温，发病情况，避免交叉感染。
有了标准化的饲育过程和数据跟踪管理，一头猪从出生到上桌，是跑了100公里还是500公里，是什么品种，战地兔子医生无敌版在哪里养殖，是否有不良因素等等这些信息，将会呈现在一份数据标签上，并展示给食客。
雷宗雄介绍，AI养猪的核心是成本和效率，也是未来创新的基础。设备可以24小时不间断在猪场巡检，获取的信息都会被数字化。这些数据未来也会成为猪场智能化的基石。
“如果采用人工的形式，需要定期巡查—→登记在册—→誊抄到电脑上。首先数据不是全量数据，其次人工存在主观判断，有不准确性。”雷宗雄向记者表示。
与阿里云进行合作的四川特驱集团，德康集团年出栏猪200万头左右。记者了解到，在这项算法的理论验证阶段，AI可以让母猪每年多产3头小猪仔，且猪仔死淘率降低3%左右。这两家企业的50头母猪规模以上的猪场将在2019年年底前全部安装这套人工智能系统。
“用互联网的技术更好地帮助猪场实现了科学化管理，另一方面也会为未来科学养殖技术的突破提供数据基础。”对于AI养猪的意义，雷宗雄这样总结道。
网易味央：花园猪场+全自动管理，公开直播养猪
作为互联网公司里较早进入传统养猪业的企业，网易旗下网易味央已摸索了10年。2009年2月网易CEO丁磊在广东省“两会”上首提“养猪”，彼时丁磊称“网易希望探索出一个可以提高食品安全保障，提供农村工作机会的又能全国推行的养猪流程和模式”。
网易味央的首座互联网养猪场选在了浙江省湖州市安吉县。据澎湃新闻记者了解，该猪场选址在一处植被覆盖率达71.1%的花园农场，且附近有丘陵和植被作为屏障，以隔绝外来病源。在建场之初，网易味央就采用了标准化的工程以便管理的标准化，比如其全自动液态料饲喂系统可以实现自搅拌，便于冲洗，根据猪只情况进行精细化高效饲喂。
此外，网易味央方面向澎湃新闻记者表示，味央猪场采取数据化养殖，猪只生长情况全监控，也是中国首个公开直播的养猪场。
在数字智能方面，网易味央采用环控系统自动收集猪舍内部的温湿度等，实时监控养殖环境情况。
禽畜粪便和养殖过程的气体作为农业环境污染的大头，网易味央在前端设计了“猪用马桶”排污系统，将猪的吃饭休息排泄三点分离，减少臭气的产生和高效收集粪污，同时在末端使用臭气处理系统，实时处理猪舍的气体达标排放。
2017年10月，网易味央的第二座猪场落户江西高安，年产15万头黑猪。
京东数科：猪脸识别精准控制生猪出栏体重
在人脸识别靠着AI发展而快速普及的今天，“猪脸识别”等新兴技术，也由此走进了传统养猪业的千栏万圈。
澎湃新闻记者注意到，“猪脸识别”技术想要解决的核心问题，是给每头猪建立专有的终身档案，记录每只猪的进食情况，健康状况等信息，推行精细化管理。
2019年上半年，吉林精气神有机农业股份有限公司与京东数字科技旗下京东农牧合作的AI养猪项目格外瞩目。精气神的猪圈环境使用了农业级摄像头，养殖巡检机器人，饲喂机器人，伸缩式半限位猪栏等现代化神农物联网设备，此外，京东还为精气神配备启用 “猪脸识别” 技术，全部应用到山黑猪养殖过程中。
规模?养殖的家猪，一般出栏体重在100kg左右，已经属于体重较重的猪了，过轻或过重都会显著影响收购价格。“猪脸识别”技术可以统计每一头猪的体重，生长，健康情况。依据每头猪不同的营养需求进行精准的饲料控制，让它不胖不瘦。
京东方面表示，智能化养出来的猪，可以将养殖人工成本减少30%-50%左右，降低饲料使用量8%-10%，并且平均缩短出栏时间5-8天。?句话说，这些猪吃得更经济，长得更快，身体更好。
除了猪脸识别，猪舍中还配有24小时的养殖巡检机器人“巡逻”，可以代替人工管理员进行“白加黑”式的巡逻监测，精准捕捉每一头猪的相关数据，比如为猪测量体温，观察猪的进食量变化，比人工巡检更精确，同时减少很多人力成本。
如果检测到某只猪出现进食异常?其他异常表现，可以利用“猪脸识别”算法快速关联它的生长信息，免疫信息，实时身体状况等，并通过神农大脑分析，在第一时间找到异常原因并通知饲养员对症下药，或通过“24小时营养师”为其更改喂饲标准。
从养猪角度来讲，这可以避免“霸王猪”多吃多占，保?弱势猪群的饮食健康，从金融角度来讲，这为活猪保险，活猪抵押贷款扫清了许多技术障碍，从销售角度来讲，这可以在生猪过长的供应链中溯源，监管，保障民生安全。高科技与农业，正在这片土地上迅速发展着。
