中国成为德国食品机械制造商的主要市场

　　有数据显示，2011年我国进口食品加工和包装机械总额为23.8亿欧元。其中，进口德国食品加工和包装机械总价值超过5亿欧元，居食品加工和包装机械进口之首。中国已经成为德国食品机械制造商的一个主要市场，特别是饮料（灌装机，过滤机）、肉类加工（杀菌锅，蔬菜清洗机，真空包装机）、糖果机械和烘焙机械（风干机，风干线）。

　　近年来，国内食品安全事故频发，从食品添加剂到农药残留，无不显示出中国食品安全问题异常严重。由于食品安全关系到人民群众的身体健康，关系到经济发展和社会和谐稳定，目前已得到政府全方位的重视。同样食品的清洗杀菌工作也显得格外重要，食品清洗机、杀菌机也受到极大重视。

　　调查显示，食品安全问题对相关企业和整体行业都有巨大的伤害。食品企业为了规避风险，同时塑造品牌形象，对食品安全管理的意愿正在加强，特别是随着“三聚氰胺”与“瘦肉精”事件的相继爆发。前者让全国最大奶粉企业三鹿倒闭，后者使双汇集团面临数十亿元的损失，在血淋淋的教训面前，加强安全管理已成为国内食品企业的共识。

　　与此同时，国家要求企业承担质检主要责任，而对应的企业也有意愿提高安全检测标准，提高企业及行业形象，以避免或者减少受到食品安全事件的冲击。行业龙头企业已经将控制上游原料控制和检测作为改进重点，食品清洗杀菌等安全卫生的放心机械异军突起，在这两个领域都进行大量投资。

　　中国机械工业正在从数量型增长转变为质量型增长，这将使中国机械制造业逐步降低对国外技术的依赖。对于国外机械制造业而言，将会感受到更多来自中国本土产品的竞争。

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