中国加工番茄制品未来发展空间巨大
随着番茄产业的迅速发展，目前，中国已成为世界上最大的番茄酱出口国，在世界番茄加工领域地位日益重要。然而，与国外相比，我国番茄种植模式相对落后，农业机械化使用较少。新疆、内蒙古、甘肃、宁夏作为我国加工番茄最主要的种植区域，种植方式也仍以小农分散种植为主，机械化程度较低。
欧盟市场一直是新疆番茄酱出口的传统市场，不过，伴随着新疆周边国家市场需求的增加，新疆番茄酱对周边国家出口不断增长。
从阿拉山口海关获悉，2012年1-11月份，阿拉山口口岸出口番茄酱6.79万吨，贸易额4775万美元，比去年同期(下同)分别增长20%和20.5%，其中11月份出口番茄酱0.98万吨，贸易额722万美元，分别增长1.8和2倍。口岸出口番茄酱主要销往俄罗斯、哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦等国家。
据阿拉山口海关相关工作人员介绍，新疆作为番茄酱的主要生产基地，在番茄酱出口方面具有价格、质量和地理位置等多重优势。
国内现状：对外出口占主导
据介绍，目前全球三大番茄制品加工产区，为美国加利福尼亚地区、地中海地区和中国的新疆、内蒙古地区。随着世界经济全球化进程的加快，近年来世界番茄产品贸易规模呈不断扩大趋势，特别是新鲜番茄和番茄酱贸易量增速迅猛。
中国加工番茄产业也在经过了20多年的积累、沉淀和不懈努力之后发展迅速，2011年中国番茄加工量达到679万吨，出口量约占世界番茄贸易量的40%。可以说，中国加工番茄行业的发展正处在一个新的历史起点。
与此同时，中国作为世界加工番茄的重要产区，又面临着原料竞争、销售价格低迷、人力成本上涨等多方面的严峻挑战。作为中国最重要番茄生产基地，新疆以独特的光热和水土条件成就了优质番茄的生长，加工而成的番茄酱成为国际市场公认的优质产品。目前，新疆已建成番茄加工生产线317条，番茄酱年生产能力突破200万吨，是亚洲最大的番茄生产和加工基地，2011年中国番茄酱出口量达到112.8万吨，占世界番茄酱贸易总量的39%，位居全球之首，在世界番茄酱生产、加工和贸易中扮演了重要的角色。
行业升级：模式创新促发展
目前国内番茄种植模式比较落后，土地集约化程度低，农业机械化使用较少。新疆、内蒙古、甘肃、宁夏是中国加工番茄最主要的种植区域，但种植方式仍以小农分散种植为主，机械化程度较低。
既要保持中国番茄制品生产、出口增加，形成生产企业由无序竞争向有序竞争转变，同时还得实现生产档次由单纯初加工向产业链条延伸，产品品种由单一番茄酱制品向多品种发展，销售格局由单一出口向国内国外两个市场并重的格局转变，这是中国番茄制品行业发展面临的重要挑战。
中粮屯河等一批在国内占据领先水平的番茄生产加工企业，一直致力于引进国外先进种植和加工设备，推广机械化栽培和采摘技术，倡导可持续发展模式。据了解，中粮屯河在中国新疆、内蒙古、宁夏、甘肃等地的番茄优势种植区域和河北省，共建有23家番茄加工工厂，54条番茄生产线，鲜番茄加工能力为7万吨/天，具有年产大包装番茄酱50万吨、小包装8万吨、番茄粉3000吨、番茄红素10吨的生产能力。
目前番茄酱出口量约占我国番茄制品出口总量的30%左右。2011年，生产的大包装番茄酱100%出口到美国、欧洲、独联体、东南亚、日韩、中东等96多个国家和地区。其中新疆作为加工番茄的重要产区，中粮屯河先后引进国际先进的加工装置和技术，为高速发展的新疆番茄加工产业加足马力，同时在促进区域经济发展、带动西部大开发、带动边疆少数民族增收致富等方面发挥了重要的作用。未来几年，中粮屯河产业的机械化采收面积可望达到50%，全面引领国内加工番茄行业的模式升级。
国际形势：新兴市场在中国
据最新数据显示，近10年来，世界加工番茄制品的消费量以年均3%左右的速度递增。经济发达国家以番茄制品消费为主。而在中国市场，由于中国传统饮食习惯的特点，一贯以鲜食番茄消费为主，中国加工番茄制品消费量仍偏低，未来发展空间巨大。
中国加工番茄制品消费量自2007年以来年均增速为17.6%，其中番茄沙司、番茄酱及番茄调味酱作为主要消费产品，占到消费总量的95%以上。中粮屯河总经理覃业龙在会议中介绍说，参考最近几年增长情况，未来5年按照年均增速15%测算，至2017年中国番茄制品消费量将接近44万吨，市场销售额达到43亿元，番茄加工市场发展前景广阔。
一方面，国家政策大力支持并鼓励农业科技创新发展，助推现代农业产业技术体系建设，努力完善以产业需求为导向、以农产品为单元、以产业链为主线、以综合试验站为基点的新型农业科技资源组合模式。
另一方面，从中国番茄行业经过最近30年的发展中看，中国加工番茄产业已经走上了农工商一体化的道路，在国际番茄种植和加工业中占有举足轻重的地位。我国已经先后引进150多条国外生产线，近年来国产设备发展也较快，中国番茄产业装备已经达到世界先进水平。随着番茄加工工艺、质量控制、新产品开发、市场开拓等方面进行一系列改进和提升，番茄酱生产量增大，品质提高，出口价格上升，包装、设备、科研等配套服务已经形成，番茄产业链日臻完善。国内番茄加工企业已逐渐通过番茄规模化种植，改变经营模式，加强原料管理，使番茄培育、加工和贸易走上市场化经营道路。
未来中国加工番茄产业将继续致力于推广科学、高效的番茄种植技术，提高生产加工效率和效益，积极维护国际加工番茄贸易秩序，为促进世界番茄产业内涵式增长做出应有贡献。
