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产品型号： | LZ-WD550 |
| 产品品牌： | 贝尔包装机 | |
| 产品价格： | 76000元/台 | |
| 所 在 地： | 山东 潍坊市 | |
| 发布日期： | 2020-05-06 | |
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详细说明
小型气调包装机迎合市场需求 随着周黑鸭、哈哈镜、留夫鸭等锁鲜装在我国吃货界盛行，小型、个体、门店食品生产经营者也必须配备小型气调包装机对鸭脖、鸭锁、鸭翅等鸭货产品进行锁鲜包装，以迎合市场竞争。诸城贝尔包装机专门开发出小型气调包装机供上述客户选用。
周黑鸭锁鲜机机用于当地食品企业对熟食、鲜肉、净菜等的锁鲜包装。值得注意的是，熟食品锁鲜至少要充入一定浓度的二氧化碳、及氮气两种气体混合。众所周知，二氧化碳具有很好的抑菌作用，并且一定浓度的二氧化碳容易与食品中的水化学作用形成碳酸，而碳酸具有灭菌作用；氮气为惰性气体，仅起填充作用。因此，锁鲜封口机如只充入氮气、或不置换气体，其保鲜效果很差。
小型气调包装机作用 经气调包装后的果树/小型气调包装机/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
小型气调包装机也即气调保鲜包装机，是采用空气与按比列混合气调进行置换的保鲜设备。小型气调包装机采用降低食品细胞新城代谢速度而不至厌氧反应的工况下，不需要任何防腐剂和食品添加剂即可做到鸭脖子等熟食品、海鲜产品、鲜肉、果蔬的自然保鲜。
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